なんども言いますけど、オヤジはやはり「スパゲティ」もしくは「スパゲッチ」。
パスタではナイ。そしてスパゲティといえばナポリタンかミートスパであります。
この2種のスパゲティは唐突にムショウに食べたくなりますナ。
茹で方は当然アルデンテ。以前ＴＶで言ってましたけど、この硬めに茹でるのは
時間に追われる労働者階級のための調理法らしいですね。
時間に追われているかは別にしても、硬めの麺が好きな私の体内にはメンメン
と続く労働者階級の血が流れているんでしょうナ。
これはレトルトのソースですが、玉葱とミンチから作るミートスパもたまに食べたく
なりますね。ちょっとパサパサ感のある食感が懐かしい・・・・。
若いころは、そのミートソースをご飯にかけて、目玉焼きを乗っけたのもよく食べてまし
たね。半熟に焼いた黄身とミートソース、ライスを混ぜたのがミョーに美味かったよなぁ。
昔は食べ物の選択肢も今ほど多くなかったけど、別にそれで充分楽しめた気がします。
いろんな食品があふれている現在と、どちらがシアワセなのかは分かりませんけどね。