珍しいと言われているお茶
「漳平水仙茶」
これは
最近は
参考までに「百度百科」さまより
漳平水仙茶叶有悠久的历史和深远厚重的茶文化。从元代就开始了茶叶种植，到明清时期已有相当规模，并有了专门茶叶加工作坊。而在境内出土的明代紫砂茶壶，说明漳平很早以前就盛行功夫茶、讲究饮茶文化了。漳平双洋中村茶人邓观金于1914年用独创的工艺创制了世界上独一无二的茶类——水仙茶饼，在漳平生产的数十种乌龙茶品种中，堪称一枝独秀。
漳平水仙茶には長い歴史と深く厚い茶文化がある。初代から茶葉の植栽が始まり、明代の時期まで相当な模範を示し、明代の紫砂茶葉を土中に加工していた。漳平双洋中村茶人は1914年に独自に製造した世界唯一の無二の茶種、つまり水仙茶を製造しました。数十種類の茶葉の中で、唯一の秀品と呼ばれています。
漳平市是中国南方茶叶的重要产地之一。水仙茶属乌龙茶系列，有水仙茶饼和水仙散茶两种产品 。水仙茶梗粗壮、节间长、叶张肥厚、含水量高且水分不容易散发。外形条索紧结卷曲，似“拐杖形”、“扁担形”，毛茶枝梗呈四方梗，色泽乌绿带黄，似香蕉色，“三节色”明显；内质汤色橙黄或金黄清澈，香气清高细长，兰花香明显，滋味清醇爽口透花香，叶底肥厚、软亮，红边显现，叶张主脉宽、黄、扁。漳平水仙茶饼结合了闽北水仙与闽南铁观音的制法，用一定规格的木模压制成方形茶饼，是乌龙茶类唯一紧压茶，品质珍奇，风格独一无二，古色古香，极具浓郁的传统风味，香气清高幽长，具有如兰气质的天然花香，滋味醇爽细润，鲜灵活泼，经久藏，耐冲泡，细品有水仙花香，喉润好，有回甘，更有久饮多饮而不伤胃的特点，除醒脑提神外，还兼有健胃通肠，排毒，去湿等功能
漳平水仙茶餅は、福建省北部の水仙と福建南部の鉄観音の製法を組み合わせて、一定の仕様の木型でプレスして作られた烏龍茶の中で唯一の緊圧茶です。希少な品質、独自のスタイル、古い風味と豊かな風味、香り高く長く、味はまろやかでしっとり、新鮮で生き生きとしており、醸造に耐性があります。じっくり味わうと水仙の香りがあり、喉を潤し、後味が甘く、お腹を痛めずに長く飲めるほか、頭もすっきりします。胃腸を強化し、解毒し、湿気を取り除く働きがあります。
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