たかさご家 日の出町店（横浜市中区）

たかさご家。

日の出町交差店角、横浜市中区日ノ出町1-17にあります。

以前、関内店に行ったときはあまりに柔らかい麺が出てきて撃沈したのですが、ここはどうでしょう...?
（店の前に本店と書いてありましたが、最近は曙町の方ではなくてこちらが本店の扱いなのかな...？）

ラーメン中盛りを注文しました。

スープはライト家系スープの典型。
関内店よりも良く、コクも感じられました。
かなりあっさりしていますが、塩分は丁度良い。

麺は酒井製麺所の角中太ちょいちぢれ。
酒井の伸びやすい方の麺。
嫌な予感がしたので、「バリカタ」で頼みました。
出てきたのは、「普通の硬め」で一安心（笑）。
深ザルの湯切りは非常に丁寧で好感が持てます。

チャーシューは....、忘れてしまいました（笑）。
普通の創りで印象に残らなかったのか...？あるいはその時、意識が吹っ飛んでいたか...（苦笑）？

写真はラーメン中盛り　バリカタ　700円。
おいしくいただきました。

中盛り700円（並は600円）はこのご時世、頑張っていると思う。