soのラーメン食べ歩き

ラーメンが大好きです。
食べたラーメンを1種類ずつ記録してます。

比内地鶏らぁめん 麺や元町(横浜市中区)

2011年04月12日 | 横浜市中区
麺や元町。

JR石川町駅元町側の裏口出たところすぐ、横浜市中区石川町2-73-2 タークオイスビル2Fにあります。
実は下前商店(お気に入り!)に行こうと思って駅を降りたところ、今まで気がつかなかったラーメン店の看板に気がつき入店しました。

僕は雑居ビルって苦手で、緊張しながら(笑)階段を上りドアを開けました。

あれっ、バーじゃない?間違えたかな?
と思ってすぐ、「いらっしゃいませ」という店長さんの声とカウンタのおはし&メニューで、間違えてなかったことを確認。

ゆず塩を注文しました。

なんという見た目の美しさ

黄金色のにわとりスープ
こ、これはすごい!
にわとりのコク!
脂感は感じるがのどごしすっきっり
な飲み口。
にわとりを邪魔せず柔らかくサポートするゆず
絶妙な塩分。

正直、一口飲んだときは唖然としました。
ウマーイ、うますぎる。

ノックアウトです。

麺は中細ストレート。
コシといいのど越しといい、文句のつけようがありません。
硬めオタクの僕を納得させる(硬めとは頼まなかったのですが)湯で加減。
文句無し。

チャーシューは鶏。
みずみずしさ、塩分がたんぱくなのは若干残念。

しかし、それをカバーしてあまりあるタケノコの食感が個人的にツボにきました。

写真はゆず塩 700円。
おいしくいただきました。

素晴らしい、素晴らしすぎる
満点!



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