ハマのオヤジ （横浜市中区）

ハマのオヤジ。

店名に「家」は付いていないですが、家系のお店。
横浜市中区千歳町3-13　千陣ビル1Ｆにあります。
JR関内駅から歩くと15分くらいでしょうか...？

シックな創りの店内ですね。

ラーメン中盛りを注文。

スープはスタンダードなライト家系スープ。
鶏脂は多めに感じましたが、風味は抑え目。
温度高めで、塩分は多少多め。
平均点クリアだと思います。

麺は太め平打ちちぢれ。
聞き慣れない製麺所の麺でしたが、不覚にも忘れてしまいました（苦笑）。
深ザルの湯切りは普通。
湯で加減も普通（スタート時）...。
ただ、後半はかなりダレました。

チャーシューはガラ系が入っていますが、柔らかく味付けも良い。
ただ小さい（苦笑）。

写真はラーメン中盛り　麺硬め　750円。
おいしくいただきました。

麺が惜しいなぁ...。