簡単・おいしい・今晩の一品！（中古BMXの紹介）

＊写真のBMX＊中古EasternBikes・ATOM SERIES　タイヤサイズ（20in）　カラー（グレー）￥29,000（税込み）私の甥が乗っていた物です。多少の錆び・シートの破れが有ります。

（簡単・おいしい・今晩の一品）

　今日は久々にお料理の紹介です。「すなずりのポン酢炒め」を紹介します。これは美人の妻？が職場の同僚から教わってきたレシピなのですが、とっても簡単で、おかずにもなるし酒のあてにも良い料理です。

　まず用意するのは、鳥のすなずり適量、ポン酢、塩、こしょう、付け合せのレタス、以上です。

　下ごしらえは、すなずりは少々硬いので、大きな物なら３等分、小さな物なら２等分位に切っておきます。レタスは2・3センチ幅で５～10センチの長さに切ってお皿に広げて盛っておきます。

　さて調理ですが、フライパンに少しの油をひき、そこで「すなずり」を少し焦げ目がつくまで炒めます。この時に塩・こしょうを少々、お酒のあてにするのでしたら、ちょっと濃い目の味付けがいいでしょう。

　「すなずり」にちょっと焦げ目が付いたあたりで、ポン酢をちょっと多い目に（ポン酢で煮詰める感じ）入れ、煮汁がほとんど無くなるまで炒めていきます。

　あとは、レタスの上に盛り付けるだけです。ポン酢の量は好みですが、ちょっと多すぎるかなと思う位がちょうどいいですよ。

　この料理、一度食べると病みつきになりますよ、ぜひお試しあれ！