初めての巻きずし挑戦!

2017-02-27 23:38:49 | 料理の話

*先日、母親が89歳の誕生日を迎えました。当日何も出来なかったので、今日は誕生祝に巻きずしを作ることにしました。
 スーパーで高野豆腐・マグロ造り・キューリ・青じそ・ウインナー・のりを購入、太巻き2本、細巻き4本を巻きました。
 後、母親のリクエストで大根とカニの酢の物を作って、ささやかな誕生日会としました。初めてにしては中々の出来だと思います。*



*魚釣りの方は、この所調子が悪く、大物は掛からず、アジだったりサバだったりで、写真のサバは30cm程の大きさで開きにして塩焼きで母のお腹に収まりました。*



*本日も従兄と二人で魚釣りに出かけて、従兄のS坊は35cm位のキビレ1匹とアジを2匹釣り上げたのですが、私はアタリも無し、近くで釣っていた若い釣り人に貰ったセイゴ2匹と従兄の魚を料理して、キビレはサシミ、セイゴ・アジは天ぷらにする予定です。*




今月の読書
 家族がいてもいなくても・・・久田 恵

 夢の櫂こぎどんぶらこ・・・田辺 聖子

 男の背中・・・諸井 薫

 新・家族がいてもいなくても・・・久田 恵
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またまたキビレの釣果です!

2017-02-20 00:31:40 | 魚つり

*シークレットポイントで爆釣した2日後、「まだ釣れるんちゃう!」と従兄と出かけて、38cmのキビレを2匹、もう1・2匹と欲を出して9時過ぎまで粘ったのですが結局これでお終い。
 この2日後も懲りずに一人で出かけたのですがアタリも無くボーズ。*



*そして日曜日の夕方、青イソメが残っていたので、「チョットだけ行って見よかな!」とママチャリに竿袋を括り、前かごにエサと道具を入れて出発、実家から20分程で釣り場に到着。 
 先客のルアーマンに一声かけて釣り始めると第1投目からヒット、いつもならタモは一番初めに用意するのに、今日に限って竿袋に刺したまま、魚を寄せつつタモを出している間にバラシ、今日は釣れそうとエサを付け替えてポイントに投げ込むと、またまたヒット、ところが食いが浅いのかまたまたバラシ。
 何とか1匹と頑張っていると何とアジが掛かってきました。そこからも何とかキビレを1匹と遅くまで粘り釣り上げたのが写真の1匹です。
 今日は小潮で干潮が21:22と最悪のコンディションだったのですが何とか釣果を上げる事が出来ました。*



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寒風ふくなか泉佐野の文福まで「カキお好み焼き」ポタ!

2017-02-13 11:24:37 | 自転車

*天気予報では風速7~8mの強風の予測の中、泉佐野のお好み焼き有名店「文福」まで「カキお好み焼き」を食べに棺桶ブラザースの男前5人で行って来ました。*



*現地に直接来る2名を待つ間、「土手焼き」を頂き「焼きそば・大」を注文、焼きそばを食べている途中に2名が到着、同じものを注文して美味しく頂きます。*



*そしてメインイベントの「カキお好み焼き」を注文、お店の人に焼いて貰い鉄板の上でそれぞれの好みに仕上げます。
 マヨネーズの振り方で三者三様こんなにも違うのが面白いです。左奥がKさん右奥がDさん手前が私、私は几帳面なんでしょうか、それとも美的感覚のせいでしょうか?
 土手焼き・焼きそば・お好み焼きを頂き、飲み物もそれぞれ頂いて、一人¥1800也安くて美味しい昼食に大満足でお店を後にしました。*



*食後、10分も走れば関空連絡橋の下に出ます。Kさんはこの橋の建築に携わったとかで工事中の橋脚にたくさんの魚が付いていたと聞かせてくれました。でも海岸の手すりには「魚釣り禁止」の立て札が有ります。*



*海岸を走り「りんくう公園」を散策後、アウトレット横のショッピングセンター「シークル」に行き「サイゼリア」でティーブレイク、ゆっくりと休憩させて頂き、さて帰路へ。*



*雲行きが怪しいと思いつつ走っていると、みぞれ交じりの雨が降ってきました。畑の中のガレージで雨宿り。*



*日も暮れかかって来たので最寄り駅の「南海本線貝塚駅」より輪行に切り替え、帰路に着きました。私とKさんは「羽衣」で再び自転車を組み立てて自走で帰って来ました。寒いながらも楽しい「カキお好み焼きポタ」でした。*


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シークレットポイントで従兄と二人、スズキ・キビレ爆釣!

2017-02-06 09:09:16 | 魚つり

*寒くなってから、なかなか大物が掛かって来ない日が続いていました、従兄と二人で「大物掛かって欲しいな、上手な人と何が違うんやろ。」とぼやいていたのですが、ついにやりました!

 最近は「ウキ・フカセ釣り」に挑戦していたのですが、一向に釣果に結び付きませんでした。そこで自分の得意な「青イソメのエサで昔よく大型キビレを釣った場所」での釣りに戻してみました。夕方の時合いに合わせ4時頃にシークレットポイントに到着、二人で準備を始めます、少し回りが暗くなって来た頃、早速アタリが有り合わせると35cm位のキビレです。

 幸先の良いスタートです。そして次は従兄のウキが沈みます、大きく合わせを入れると大物の手応え、上がって来たのは40cm位のキビレ、自分の釣りたい竿に考えた仕掛けで大物を釣り上げた従兄は大喜び!

 そこからは怒涛の爆釣、あるポイントに正確にエサを打ち込まなければいけないのですが、そのポイントにエサが入れば確実にアタリが有ります。

 持って行ったストリンガーにフックが5個付いているのですが、フックが足りなくなり、1つのフックに2匹のキビレを付ける事になり本日は納竿にしました。なかでも67cmのスズキは楽しかったです、2号の道糸1.5号のハリス、竿は3mのチヌ竿2号なので片手で取り込むのに難儀し、結局従兄にタモですくってもらいました、タモに入るまでこんなに大きいと思っていなかったので上がって来てビックリでした。

 ヘタッピでも諦めずに通えばこんな日も有るのかと魚釣りの神様に感謝した一日でした*



*最近キビレの造りも飽きてきたので、今回は揚げ焼きにして甘酢あんかけをかけて美味しく頂きました。スズキは3枚に下ろし切り身は冷凍、アラはアラ炊きにし、残りのキビレは調理して母の友達にお裾分け、美味しかったと喜んでもらえました。*
コメント (2)
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