今日のお弁当は、甘辛煮のお揚げさんをどーんと載せたお弁当。
でも、いつもと違うのは、夏の間に作り置きし冷凍してあったキュウリの佃煮入りなこと。＾＾
冬になって冷凍物を取り出して食べている。
キュウリの佃煮、夏の間に生りすぎて処理が大変だったキュウリも、こうやって調理済みだととても有難い食材となる。
お弁当に、もっと沢山入れて来れば良かったなぁ。。。美味しい。。
大根が、一頃より安くなった。一本１３５円ぐらい。
大根は、下のほうまで丸い形のほうが成熟しているとテレビで言っていたのを思い出し選んできた。
大根のそぼろ煮にして食べたときに剥いた皮を取っておいたので、細く切って甘酢に漬けておいた。
まぁ、歯ごたえがあってシャキシャキで美味しいこと美味しいこと＠＠＾＾
皮も、簡単に捨てたら勿体ないなぁと。
