巌 ひやおろし

今日の舞鶴は、今までに無いデカイそして乗客なんと約３，０００人の豪華客船が入港し、騒然となっております。京都観光などに向かうバスも何十台と待機
さて、群馬県のお酒「巌（いわお）特別純米ひやおろし」が入荷しましたよ
この時期に楽しみたい”かど”の取れた、とろけるような旨味を表現するため、極端な冷蔵熟成ではなく、蔵の室温で熟成。熟成香が強いタイプでもなく、またフルーティで華やかなタイプでもない、まさに「ひやおろし」らしい味わいです
「巌」らしい見事な深みが特徴として表現された特別純米です。
是非、お楽しみください

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