レモンバームレモネード

この三連休は、ほんとうに暑かったです。
今日の室外温度は、なんと37度を超えました。
窓を全開して、扇風機も回しても暑い～です。


５月に植えたハーブがもの凄く成長しています。
レモンバームも少し切らないと、この蒸し暑さでやられそうなので、
ベニシアさんのレシピを参考にしながら、
レモンバームレモネードを作ってみました。

材料(10杯)
・レモン(薄切り)　２個分
・砂糖　300g
・水　　3カップ
・クエン酸(食用)　大さじ3
・レモンバーム(生の枝葉15cm)  10本

※写真は上記分量の２倍です。


鍋に砂糖水とレモンを入れ火にかける。
沸騰したら火を止めて、レモンバームとクエン酸を混ぜ、
そのまま１時間くらい置いたあと漉す。


飲む時には、原液を入れ、水かソーダ水で３倍に薄める。

※原液はガラス瓶に移し、冷蔵庫で保存すると長く持つそうです。

ビタミンCがたっぷりのレモンバームレモネードで、
どんなに暑い日でも乗り越えて行こう！