台南水仙宮市場の阿松割包

朝ご飯は阿松割包で美味しい割包を買ってきました。
『割包』とは、半円形の蒸し饅頭を真ん中割り、豚肉と高菜を挟んだ
中華風のハンバーガーです。


豚バラ肉の「普通包/2個70元」を２つと
豚の舌の「猪舌包(豚のタン)/2個 90元」1つを買って帰りました。

豚肉は紅麹と漢方でじっくり煮込まれたそうですが、あまり味がしないと気がします。
高菜の酸味が効いていて、
ピーナッツのソースが絶妙で割包の味を美味しく感じます。


こちらの豚のタンがとても美味しかったです。



【阿松割包】
住所：台南市中西区國華街三段181號
電話：06-211-0453
営業時間：8:00-18:00（なくなり次第終了）
定休日：木曜