2010年 秋の台湾17 -台南グルメ07

実家での最後の夜に、私の家族がほぼ全員集合。
姉と長男(義兄と娘さん２人はお留守番)
＋妹家族６人(メイドさん1人)＋弟家族(3人、長男は全寮制学校で下宿中)
＋S先生＋うちの家族３人＋母＝総勢１６名。
店に個室に16名全員が入りそうな大きな丸いテーブルに用意してもらいました。
こんなに集まるのは珍しいので、母も凄く嬉しそうでした。

最初、母は飲茶を食べに行こうと言い出したけれど、
さすがに、今回も飲茶を食べたら、３回目になるので、
海鮮料理にしてもらいました。

安平港の近くにある『慶平海産』に行きました。
６年前に私たちの婚約のため、
台南に来たダーリンの家族も連れて行ったレストランです。
ここの店は新鮮な海産物、バラエティー豊かな食材、
素朴であっさりした味付けと、価格が安いのが魅力です。


早速、母と弟が食材の置き場所に行き、店の人と相談しながら料理の注文をしました。

私たちが子供の世話をしているうちに、料理がどんどん出て来ました。

茹で蝦。とても新鮮で美味しかったです。


滅多に出ない白身の小魚。揚げたてなので、パリパリで美味しかったです。


子供のために頼んだ、あんかけ焼きそばとチャーハンですが、
チャーハンがとても美味しかったので、大人も沢山食べてしまい、
もう１皿追加しました。


へちまとハマグリとの炒め物。


小さな巻き貝。


ビーフン入りの魚スープ。


山菜？(名称がわからない)の炒めもの。


珍味盛り合わせ：網焼きうなぎ・からすみ・蝦のつみれなど。


最後に、豪華な蟹料理が運ばれてきました。
しかし、すでに満腹になっていたので、少しだけ味見しました。
残ったものは、持ち帰りしました。エコなこと！



『慶平海産』
台南市安平区安億路462號(林黙娘公園の近く)
Tel: 886-6-297-2015
      886-6-297-1985

2010年 秋の台湾16 -台南グルメ06

10/14(木)　35℃
陶芸の先生Sさんと一緒に台南の安平を散策。
散策の前にまず朝食を食べに行きました。
案内したのは、安平の近くの有名な虱目魚の店『王氏魚皮』。

虱目魚(台湾語：サバヒィー)は、南部で養殖されている大衆魚で、
料理方法はさまざまですが、お粥が一番ポピュラーです。
特に、台南のサバヒィー粥が有名です。


店の入口。
サバヒィー以外に、おかずはいっぱい置いてあります。


メニュー


鹹粥(=虱目魚粥)を頼みました。
虱目魚以外に、小ぶりの牡蠣も入っていました。
魚のエキスがたっぷり入っているので、とても美味しいです。
台南に来たら、ぜひ虱目魚粥を食べて下さい。


住所：台南市安平路612號
Tel: 886-6-228-8095
携帯：886-91-927-2836


その後は、暫く安平を散策したあと、
『同記豆花』でひと休み。
35℃の炎天下でひんやり豆花は、至福のデザートでした。
姫は、雪花氷に夢中でした。


次に向かったのは、『周氏蝦捲』。


こちらは人気店で、店内はいつも混んでいます。
この日も中国の観光客がいっぱいで、席がなかなか見つからなかったです。


左上は、名物の蝦捲。
この日は、あまり暑くて食欲がなく、少ししか頼みませんでした。
揚げたての蝦捲は、パリパリで美味しかった！
また行きたくなる店です。