麺屋たけ井くずは店(枚方市)

2023年4月25日(火)

2軒目は樟葉駅に戻り「たけ井」へ。京都の有名店の支店です。

看板に

’たけ井に来たらまずはコレ！’

と書いてあったので言う通りに券売機で購入。

あっという間に出てきました。

次の人は茹で時間がかかると案内していたので、

予めある程度の麺量を茹でておくスタイルの模様。

その麺は全粒粉入り極太でツルモチ。

毎度の海苔巻でも楽しんだ。

麺の上にチャーシュー2種と鶏肉、味玉、メンマが乗ってます。

胡椒はデフォでかかってました。

つけ汁は濃厚で粘度が高い豚骨魚介。甘味と柚子のアクセント。

麺が絡みまくりで危うくスープが足らなくなるところでしたがスープ割して完飲完食。

2軒目なので小でよかった。

ごちそさんでした！

特製つけ麺¥1300

場所:枚方市楠葉花園町14-1

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鶏soba座銀くずはモール店(枚方市)

2023年4月25日(火)

お京阪で移動途中初めて樟葉に降りてくずはモールの「座銀」へ初潜入。

10時30分開店は嬉しい。

券売機を見ると鶏soba、鴨つけsoba、鶏つけsobaに限定30食の限界濃度とあるけど左上と燻製玉子をセレクト。

一番手前のカウンター席に座り程なくして着丼。

泡系の鶏白湯はまったりとしてポタージュスープの如し。

食券を渡す際に玉子を別皿にするか聞かれて止めたが、

スープに燻香が結構移ってしまった。

麺は中細ストレートでツルモチ、スープの持ち上げも良好。

トッピングはチャーシュー2種、アーリーレッド、水菜、メンマに加え目を引くのは素揚げの牛蒡。

これが美味くてカリサク食感がアクセントによろし。

美味しく完飲完食。

ごちそさんでした！

鶏soba¥950、燻製玉子¥180

場所:枚方市楠葉花園町１５−１ 本館ダイニングストリート 1F

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