八王子響(八王子市)

2023年4月15日(土)

2軒目は「響」

限定狙いでシャッター4番手。

シビカラの限定は久々です。

豚骨醤油は3年ぶりで大分作り方を変えたとの事。

ゲンコツに昆布魚節の旨味で円やかスープに自家製花椒辣油の心地よいシビカラ感。

専用合え玉も花椒辣油が効いて半分汁なし半分つけ麺にして完飲完食。

口内炎が無ければシビカラマシてた。

ごちそさんでした！

シビカラ豚骨醤油ラーメン¥1050、シビカラあえ玉¥250

場所:八王子市平岡町15-14

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ほっこり中華そばもつけ(八王子市)

2023年4月15日(土)

雨の中限定求めて「もつけ」へ。

シャッター4番手。

前回は醤油ヴァージョンでしたが今回は塩。

豚と鰹出汁の旨味がよく感じられ酸味もあり後味さっぱり。

ツルモチ中細ストレート麺もうまい。

色んなチャーシューも楽しめた。

今回はミリーさんの鰤漬け丼もお目当て。

デラウマ💕

スープで茶漬けにして完飲完食。

今日も美味かった。

ごちそさんでした！

豚と鰹の塩中華そば¥1000、ブリの漬け丼¥300

場所:八王子市万町34-1

#もつけ

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