2024年6月23日(日)
2軒目は中野に移動して歩いて｢蒼翔｣へ初訪麺。
宮さんはいなかったけどお久しぶりに店主さんとご挨拶。
先ずはルービー:赤星。
アテもついてグビグビ呑んでまった。頂いたのは特製。
2軒目だし呑んだので麺は半分のミニ、固め脂多め発注。
スープは円やか豚骨でタレより豚骨の旨味を全面的に出しており( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ😍
麺は国産小麦100%の短い中太麺。勿論海苔巻きを楽しむ。
チャーシュー三種はモモ、ロース、バラ。
モモの燻香が好きやけどどれも柔らかくてデラウマ♥️
秀逸すぎる。
卓上調味料からおろし生姜、ニンニク、辛み、酢をかけ味変も楽しみ美味しく完飲完食。
ごちそさんでした！
特製ミニラーメン¥1500、赤星¥600
場所:杉並区和田3-60-10
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