2023年4月25日(火)
2軒目は樟葉駅に戻り「たけ井」へ。京都の有名店の支店です。
看板に
’たけ井に来たらまずはコレ！’
と書いてあったので言う通りに券売機で購入。
あっという間に出てきました。
次の人は茹で時間がかかると案内していたので、
予めある程度の麺量を茹でておくスタイルの模様。
その麺は全粒粉入り極太でツルモチ。
毎度の海苔巻でも楽しんだ。
麺の上にチャーシュー2種と鶏肉、味玉、メンマが乗ってます。
胡椒はデフォでかかってました。
つけ汁は濃厚で粘度が高い豚骨魚介。甘味と柚子のアクセント。
麺が絡みまくりで危うくスープが足らなくなるところでしたがスープ割して完飲完食。
2軒目なので小でよかった。
ごちそさんでした！
特製つけ麺¥1300
場所:枚方市楠葉花園町14-1
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