JAPANESE NOODLE HGN(八王子市)

2023年4月29日(土)

後れ馳せながら夜営業初訪麺。

今月からHKNではなく夜もHGNでらーめんも釜玉も提供しているのね。

喉が渇いたので

レモンサワー&男梅サワーを呑んでからの釜玉SP。

もち麦50%使用した極太モチモチ麺が先ずうまい。

麺の量は150gにしたけどもっと食べられた。

トッピングはチャーシュー、メンマ、卵黄、刻み玉ねぎ、バラノリ。タレは濃い出汁醤油で量は多め。

全体を混ぜて頂くと麺が卵黄を纏って

滑らかさとマイルドさがあり美味い。

卓上の胡椒と刻みニンニク、酢を足して更に好みの味に変更。

スタミナ飯は豚とニラのと玉ねぎの炒め物に卵黄。

こちらも美味く残った飯は追い飯にした。

嫁がつけ麺を食べたが、麺の量は280gも選べたけど200g。

もっちり太ストレート麺。

麺の上にチャーシュー、メンマ、青菜、ノリ、細切り生姜。

つけ汁は生姜醤油で角切りチャーシューと刻み玉ねぎ。

刻み生姜を足して最後はスープ割。

いずれも美味かった。

営業時間が延長されたので使い勝手がよくなり行く機会が増えそう。

ごちそさんでした！

八王子釜玉中華蕎麦SP¥700、豚バラとにらのスタミナ飯セット¥300、生姜醤油つけ麺¥900、レモンサワー¥400、男梅サワー¥400

場所:八王子市明神町2-22-2

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