甲浦産喉黒一夜干し
こちらでは、アカムツと呼ばれています
徳島県の海部郡南部から室戸市の東岸の漁港にかけて、獲れます
しかし、ほとんどが、高値で売れる金沢へ送られてしまいます
だから、獲れることすら知らない人が多い
写真のもので３０cmくらいで、塩をあてたばかり
夕方になって気温が下がってきたので、屋外の干し網に入れて干してあります
ついこの間、あけまして・・だったような気がするのだが
もう、５月
１年の１/３が過ぎてしまった
仕入れに甲浦まで行ったが
海の駅の駐車場には、県外ナンバーが多数
県外ナンバーの半分くらいは、サーファーのハイエースだった
ほんの１５分くらい停めていただけなのに
車が熱くなっていて
カーエアコンを入れて、帰ってきた
“First of May”の邦題は、「若葉のころ」だった