柚子の里で

囲炉裏民宿“柚子の里和三郎”のブログ

続・続・涼風献上

2014年08月03日 10時43分31秒 | 海部川
玉笠谷＠徳島県海部郡海陽町小川字玉笠　７月２８日　６：１２AM

山里は熱帯夜になることは、ほとんどありません
朝は涼しい
この日も、カーラジオから聴こえてくる天気予報は
大阪や京都の熱帯夜を伝えていましたが
玉笠谷は、たぶん２０℃以下です

昨日ほどではないのですが、今日も雨になっています
かなり激しく降っては弱まりを繰り返しています
海部川の水位は昨日よりも下がりましたが、それでもかなり増水して濁流です
明日の朝までは、まだ、かなりの雨が降るようです

続・蒼い時

2014年08月03日 05時05分08秒 | 海部川
海部川河口＠徳島県海部郡海陽町鞆浦　７月３１日　５：１５AM


この日の海部は、たくさんのサーファーがいました
みんな上手い人ばかりで、撮っていて楽しかった


昨日は、海陽町全域に避難勧告が出ていました
幸いにも、私の村では大きな被害は聞いていません
川縁に植えてある和三郎のサクランボや栗などは、夕方に見たら水に浸かっていました
と言うよりも、海部川になっていた
母の話では、祖父が果樹を植えたころには、水に浸かることなどなかったそうです
林業の衰退で、山は間伐などの手入れをされていません
間伐されてない山には、太陽光が入らず、下草が生えない
山に保水力が無くなり、一気に大水が出るようになってしまった
土砂の流入する量が増えて、深い淵が浅くなってしまった
昔は５ｍくらいある淵がいっぱいあったのに

シシトウ

2014年08月03日 04時55分30秒 | グルメ
獅子唐辛子の焼きびたし

出汁：淡口醤油：味醂＝７：１：0.2を沸かして冷ましておく
シシトウは竹串に刺して、サラダ油をぬって網焼きにする
合わせた出汁に３０分以上浸けて、味を含ませる
器に盛って、鰹節をかける

油をぬって焼くときれいな焦げ目がつきます
簡単で美味い