秋刀魚炙り鮨 太刀魚塩焼き 栗渋皮煮 丸十煎餅
紋縞鰹 蓮芋 酢橘 山葵
モンスマの正式名称はスマで、胸鰭の下に斑点があることからヤイトと呼ぶ地方が多いようです
徳島南部ではヒラソウダガツオをスマと呼んでいるので、スマをモンスマと呼びます
鰹の仲間ではいちばん美味という人も多いのですが、
漁獲量が少なく、鮮度落ちが速いので、漁港の周り以外にはあまり流通しません
虎魚の椀 鼈仕立て
旬の夏は過ぎましたが、まだまだ名残で美味しいです
金目鯛一夜干し 絹かつぎ火取り 酢橘
紋縞鰹 蓮芋 酢橘 山葵
モンスマの正式名称はスマで、胸鰭の下に斑点があることからヤイトと呼ぶ地方が多いようです
徳島南部ではヒラソウダガツオをスマと呼んでいるので、スマをモンスマと呼びます
鰹の仲間ではいちばん美味という人も多いのですが、
漁獲量が少なく、鮮度落ちが速いので、漁港の周り以外にはあまり流通しません
虎魚の椀 鼈仕立て
旬の夏は過ぎましたが、まだまだ名残で美味しいです
金目鯛一夜干し 絹かつぎ火取り 酢橘
10月7日 六谷にて
大木屋から馬路村へ続く林道を登る
開けた日当たりのいいところにはアザミが咲いていて、セセリチョウやキチョウが集まっていた
大木屋谷川の上は、トンボ(名前は分からない)が飛びまわる
オオシオカラトンボ♀
大木屋から馬路村へ続く林道を登る
開けた日当たりのいいところにはアザミが咲いていて、セセリチョウやキチョウが集まっていた
大木屋谷川の上は、トンボ(名前は分からない)が飛びまわる
オオシオカラトンボ♀