林道の竜胆

　　　　　　　　　　　　　　　　玉笠谷にリンドウが咲きはじめました

　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　リンドウは日があたらないと、花が開きません
　　　　　　　　　　　　　　　　こんな谷間では、花が開いているのはほんの数時間です

　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　日あたりのいいところには、萩が咲いている

　　　　　　　　　　　　　　　

燻す

　　　　　　　　　　　　　　　　沢庵を中華なべを使って、番茶と砂糖で燻製
　　　　　　　　　　　　　　　　蓋をして、強火→弱火で２０分くらい(好みでもっと長くしてもいい)

　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　即席いぶりがっこのマスカルポーネチーズ添え
　　　　　　　　　　　　　　　　酒がすすむ