穀雨

　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　また雨になりました。今年の春は雨ばかりです。ドウダンツツジも濡れています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鰹たたき
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日はお昼の献立より、数品をUPしておきます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　天魚塩焼き

　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　アスパラガスと新牛蒡の天麩羅

　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　虎杖塩昆布和え

　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　豆御飯
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　豆を取り出した莢を吸地より少し濃いくらいの昆布出汁で煮て冷まします。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　豌豆は茹でてこの出汁に浸けておき、残った出汁でご飯を炊きます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ご飯を蒸らしている間に豌豆を入れてやると、豆に皺が寄らず、ご飯も豆の香りの付いたご飯になります。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　蕨餅
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　本物の蕨をジューサーにかけてまぜてあります。