ちくわのネギ揚げ

ちくわがふんわりと揚がります。
箸が止まらない美味しさです。

１、ちくわ１袋（４～５本）は縦半分に切ってから、長さを半分に切る。
２、万能ネギ１／３把は根を切り、小口切りにする。
３、ボウルに卵１個を溶きほぐし、水カップ１／２、薄力粉カップ２／３、ネギ、白炒りごま大さじ１を加えてさっくりと混ぜ合わせる。
４、揚げ油を中温（衣を少量落とすと鍋底まで沈みすぐに浮き上がってくる状態）にし、ちくわに３の衣を絡め、２～３分揚げる。

ビールがすすみます。


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