れんこんとカニカマのサラダ

シャキシャキれんこんとカニカマ、マヨネーズとすりごま、の組み合わせがおいしいサラダです。

１、れんこん２００ｇは皮をむいて縦半分に切り、薄切りにし、酢水に５分ほどさらす。
（れんこんが大きかったので、今日はさらに半分に切っています）
２、鍋に湯を沸かし酢少々を入れ、れんこんを加えてゆで、透き通ってきたらざるに上げて水気を切る。
３、カニカマ５０グラムはざっとほぐす。
４、マヨネーズ大さじ２．５、すりごま大さじ１を混ぜ、れんこんとカニカマを加えて和える。

今日はエレクトーンのレッスンがお休みだったので、ようやく見ることが出来ました。
「特命係長　只野仁」
好きなんですよね、このドラマ。


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