伏見のししとう

貸し農園で、出来た
伏見のししとうを使って。

自分たちで育てた作物は
ことのほかおいしい～♪
と言っても、私は農園には
行きません。私は自宅の
ネコの額があるから。
トマト、にがうり育ててます。
今年は苗の植え付け時期が遅れました。

○○○のお土産

どこの国のお土産？



魔よけ


トルコでした。
いつも気を使っていただいて
すみません。申し訳ない。

カッパドキアの発音が悪い
と家人に笑われました。
私、勘違いしてました。

加茂なす、万願寺のししとう

京都から届いた
加茂ナス、万願寺のししとう


油で軽く揚げてから、調理しました。
感謝していただきました。
いつもありがとうございます。



我が家の前の栗畑（４０００坪）は今
栗の花粉のきつ～いにおいが
立ち込めてます。
私は杉の次に栗にも弱いです。
家中の窓しめて、洗濯物外に出せません。

地味な夕飯

今日の夕飯も地味です。
最近長いもをスライスしてフライパン
で焼いています。モズクのせてます。

結局油に弱い私の腸にとって、
具合のいいもの中心ですね。

昨年の味噌

１８年２月仕込んだ
玄米味噌、いい色になりました。

１９年1月仕込んだ
玄米味噌の（かめ）は思いきっ
リビングのファンヒーターの
横においてみました。
カビはでてるでしょうか？
梅雨明けに蓋を開けます。
チョット、ドキドキ。

もうすぐ南部村から南高梅が
１５KG届きます。
今年も元気で梅仕事できますように
と心の中で祈ってます。

Y子様
いつも、つたないブログ
読んで頂いて感謝してます。
先日メールでいただいた文章感激でした。
あまり素敵な文章だったので、お願いして
載せさせていただこうかしら？
と思ったくらいです。

娘の為のレシピ

今日の夕飯
新米主婦（娘）の為のレシピ

お豆腐の上は間引き
伏見のしし唐の葉の佃煮。

オリーブオイルで
きのこ、野菜炒め


皮むきした、トマト
入れて煮込む。


大地のイワシ冷凍
をフライパンで焼いて
上からトマトソース
かけ、食前に
オリーブオイル
‘ブラック・トリュフ‘
をかける。


チーズにおかかをかけて、
この御醤油かけると、
いいとか？

ゴマ豆腐
大匙２はい・・・吉野葛
大匙２はい・・・ごまペースト
水・・・・・・・適当


吉野葛を、水であらかじめ溶いて
それからゴマペースト入れて
１５分弱混ぜ続けて出来上がり。
予想以上に簡単。
ぜひ再現してくださいね♪

らっきょうつけました

鳥取砂丘会館より届いた
らっきょう５KG

昨年同様洗ったらっきょうに
熱湯をかけてから漬けた。


　

昨年漬けた、蜂蜜入りが
おいしかったので、今年も
同じ漬け方で。



今年のメモ
５KG

粒は大きめ
かかった時間は３時間

伏見のしし唐の天ぷら

大食漢の昼食。
伏見のしし唐の間引き菜
の天ぷらがおいしかった。
グリーン７種。

フィナンシェ

エリリンの焼いた
「フィナンシェ」
卵黄を使わないで卵白
を使うとは驚きでした。

とても簡単そうで朝起きて
チャチャと作ってくれました。


娘の家では、宅配大地が届くと野菜
を洗ってこのジッパー袋に入れて
冷蔵庫に保存すると野菜が長持ちする
と言ってました。
さっそく私も娘の真似を。


今はまってるものは、
ニンジンジュース。
ジューサーに人参を入れると
絞った後にきれいな絞りかすが。
レモン汁を加えて毎朝飲んでます。
信じられないくらい、甘～い♪です。