伏見のししとう 2007年06月09日 | 今日の夕飯 貸し農園で、出来た 伏見のししとうを使って。 自分たちで育てた作物は ことのほかおいしい~♪ と言っても、私は農園には 行きません。私は自宅の ネコの額があるから。 トマト、にがうり育ててます。 今年は苗の植え付け時期が遅れました。
○○○のお土産 2007年06月09日 | その他 どこの国のお土産? 魔よけ トルコでした。 いつも気を使っていただいて すみません。申し訳ない。 カッパドキアの発音が悪い と家人に笑われました。 私、勘違いしてました。
加茂なす、万願寺のししとう 2007年06月08日 | 今日の夕飯 京都から届いた 加茂ナス、万願寺のししとう 油で軽く揚げてから、調理しました。 感謝していただきました。 いつもありがとうございます。 我が家の前の栗畑(4000坪)は今 栗の花粉のきつ~いにおいが 立ち込めてます。 私は杉の次に栗にも弱いです。 家中の窓しめて、洗濯物外に出せません。
地味な夕飯 2007年06月06日 | 今日の夕飯 今日の夕飯も地味です。 最近長いもをスライスしてフライパン で焼いています。モズクのせてます。 結局油に弱い私の腸にとって、 具合のいいもの中心ですね。
昨年の味噌 2007年06月05日 | 味噌作り 18年2月仕込んだ 玄米味噌、いい色になりました。 19年1月仕込んだ 玄米味噌の(かめ)は思いきっ リビングのファンヒーターの 横においてみました。 カビはでてるでしょうか? 梅雨明けに蓋を開けます。 チョット、ドキドキ。 もうすぐ南部村から南高梅が 15KG届きます。 今年も元気で梅仕事できますように と心の中で祈ってます。 Y子様 いつも、つたないブログ 読んで頂いて感謝してます。 先日メールでいただいた文章感激でした。 あまり素敵な文章だったので、お願いして 載せさせていただこうかしら? と思ったくらいです。
娘の為のレシピ 2007年06月04日 | 今日の夕飯 今日の夕飯 新米主婦(娘)の為のレシピ お豆腐の上は間引き 伏見のしし唐の葉の佃煮。 オリーブオイルで きのこ、野菜炒め 皮むきした、トマト 入れて煮込む。 大地のイワシ冷凍 をフライパンで焼いて 上からトマトソース かけ、食前に オリーブオイル ‘ブラック・トリュフ‘ をかける。 チーズにおかかをかけて、 この御醤油かけると、 いいとか? ゴマ豆腐 大匙2はい・・・吉野葛 大匙2はい・・・ごまペースト 水・・・・・・・適当 吉野葛を、水であらかじめ溶いて それからゴマペースト入れて 15分弱混ぜ続けて出来上がり。 予想以上に簡単。 ぜひ再現してくださいね♪
らっきょうつけました 2007年06月03日 | らっきょう 鳥取砂丘会館より届いた らっきょう5KG 昨年同様洗ったらっきょうに 熱湯をかけてから漬けた。 昨年漬けた、蜂蜜入りが おいしかったので、今年も 同じ漬け方で。 今年のメモ 5KG 粒は大きめ かかった時間は3時間
フィナンシェ 2007年06月01日 | デザート エリリンの焼いた 「フィナンシェ」 卵黄を使わないで卵白 を使うとは驚きでした。 とても簡単そうで朝起きて チャチャと作ってくれました。 娘の家では、宅配大地が届くと野菜 を洗ってこのジッパー袋に入れて 冷蔵庫に保存すると野菜が長持ちする と言ってました。 さっそく私も娘の真似を。 今はまってるものは、 ニンジンジュース。 ジューサーに人参を入れると 絞った後にきれいな絞りかすが。 レモン汁を加えて毎朝飲んでます。 信じられないくらい、甘~い♪です。