24日漬け終わった梅、
25日にはもうたくさん水が
上がってました。
日曜日、梅仕事一通り終わったら、
欲深い人が、
「これで１５ＫＧ？」
「少ない！」
の一言で再度１０ＫＧ申し込みを。
まだまだ梅が増えます。
プラムから酵母をおこし、
あまりにおいしい、発泡酒？
一気に飲んでしまいました。
ニンニク３ＫＧ
２Ｌ
青森より取り寄せ
ニンニク卵黄つくってます。
材料
にんにく ３ ＫＧ
卵黄 ３０ 個
①皮をむく
②ひたひたの水で煮る
③ひたすら、弱火で、混ぜ続ける
④ドロドロにとけたら、卵黄入れる。
⑤まだまだ、混ぜ続ける。
⑥なべから剥がれる様になったら火を止める。
⑦丸めてフライパンで炒る
混ぜ始めてから1時間経過
先ほどの、発泡酒が効いたのか
少し、いい気持ち。
こちらは、２時間経過
この後は明日