![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/70/05/23f8694aeb6312e40c0072fff90ce127.jpg)
冷凍庫から出した、
真空パックに入った
冷凍うなぎ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7b/51/6f1439658985c5e3a115fb835a56994a.jpg)
お酒にしばらく
漬けて置きます。
表、裏両方にお酒を
しみこませます。
それから、蒸し器で5分くらい
蒸します。それから焼きます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0a/83/a97e30c6cf81e2898d26d78140bda852.jpg)
前回のブログでは魚焼きで
焼いてましたが、焼き縮み
して、サイズが小さくなるので、
今回はテフロンフライパンで焼く
事にしました。こちらは、焼き縮み
がなくなりました。ふっくらふわ~と
仕上がるようです。この後に
タレの中に入れて、タレをしみこませます。
昨年の5月娘が一人暮らしを
始めた時、
「お母さん、ブログでお料理
レシピ載せて?」
私が、タイトルもつけて、全て
設定するからね。
そう言われ簡単に「ハイ!」
と返事してしまった。
それから「冷凍うなぎどうすれば
美味しく出来るの?」と聞かれた。
では。と言う事で昨年
「冷凍うなぎを美味しく食べる方法」
とブログのタイトルにしたら、
予想外にも、たくさんの方々に
お越しいただいた。アクセス解析で
見ると、1年中で最も多い「検索ワード」
となっている。娘の為にと思って
書いたので、すごく雑で、お恥ずかしい限り。
今日は心を入れ替えて、
もう少し丁寧に、写真とりました。
うなぎを漬けてたお酒は、付いてる
タレに加えて、煮込み、残りは、
冷凍庫に。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2e/e2/790c3e7ea050a35897563d9846c3f9f2.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1e/41/0a186119be63141da51c6d4a834773bd.jpg)
今日はちょっと、うなぎ焼きすぎでした。
家人にはちゃんと、2切れつけました。
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