ばってらに挑戦してみました。
京都「いづう」をイメージ
しながら作りました。作り方は自己流！
昆布・・・水に浸して柔らかくしてから
お醤油、砂糖、酒で味付けする。
酢飯・・・昆布を漬け込んでた玉姫酢を
炊き上がったご飯にかけるだけ。
１。５合
しめ鯖・・・毎週の宅配の冷凍もの
ラップで巻いて型を作り、
その上に鯖をのせる。
食べるたびに、しめ鯖が
ご飯からポロット落ちるので
不思議だな？
と思ってました。
食べ終わって気がつきました。
しめ鯖の上から重しをするのを忘れてました。
次からは、重しを忘れないようにしよっと！
お味は「初めて作ったにしては
上出来」との事です。
またしても、誉め上手！
ボケ
ボケ
よしのつつじ
もくれん
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