![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/68/b9/6c6e8e4d7e5310542bf138122ea6753b.jpg)
りんごとシードルの天然酵母パン
エリック・カイザーの本
を読んでいて、どうしても
作りたくなったパンはこれ。
材料、分量は全く同じには出来ないので
全て自己流です。
材料
塩 小匙1
全粒粉 100g
強力粉 400g
シードル 200cc
りんご 1個
レーズン 適当
生だね 大匙2
シードル+生だね+水=280cc
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4d/c7/9af896a05042a6f460851b2c3790ce27.jpg)
レーズン、りんご入れる
所だけ、手でやってます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/50/f5/2a7eafa2a89be7423bcb47b6cafc76b6.jpg)
ちょっと、見かけが悪いのは
焼き色がつかなかったので、
表面を隠して撮影(汗)
味の方は・・・
家人「おいしいんじゃないの?」
娘 「チョー!いいかんじ」
私 「ウ~ン!、これって、おいしいの?」
カイザーのパンはこんがり焼き色がついて、
リンゴがコロコロ入ってて、生々しい感じが
よく出ています。私のはリンゴが
しぼんでしまって、残念。
我が家は誉め上手。
誉めて誉めて、やる気を出させる
教育が行き届きすぎました。
家の近く遊歩道の
寒緋桜
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3c/3d/890b1965ab2d254d430db2cfea098057.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/70/fc/ab6f7afa5e10339a17b85d198b841d25.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/36/18/868ea03a4feafa55c97abb3927302704.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/69/dd/1ae492f2ecc1955f02b3a1a40d1146df.jpg)
この桜のトンネルを通って
お買い物に行くのが楽しみです。
参加してます。
![](https://www.recipe-blog.jp/image/ranking/ba_vio.gif)