今日の夕飯

今日は、鰯のつみれ汁。　材料は鰯１２匹、たまねぎ１個ミジン切り、しょうが。
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　味噌汁にする。

グリンピース砂糖煮。　　小さななべにひたひたの水と砂糖で煮る。
　　　　　　　　　　　　　　　塩最後にほんの少し。

あなごの照り焼き。　　　あなごは親指くらいのもので、６月がうまいらしい。
　　　　　　　　　　　　　　塩たっぷりで皮をよく、こさぐ。ぬめりを取る為、
　　　　　　　　　　　　　　これで臭みが取れる
　　　　　　　　　　　　　　
トマト、キャベツサラダ。

　　　　　　　　　　　　今日もご飯は玄米，黒米入り。　

　　　　　　　　　　　　疲れているので、夕飯の前に、にんにくの蜂蜜漬けを
　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　大さじ1杯飲もう。　　　

　　　　　　　　　　　　もうすぐ，梅漬け、ラッキョウ漬けの時期、又忙しくなる。

　　　　　　　　　　　　今年は味噌を初めて仕込んだ、6月に開けるのが楽しみ。