お焼き

　　　　　　　　しんちょき餅に触発されて、おやきを作りました。

　　　　　　　　　　　　　

 

　　　　　　　中身は、ニラの醤油漬け、高菜の油いため、切干大根です。

　　　　　　　　　　　　　　　

 

　　　　　　　　

 

　　　　　　　　　　　　米粉を使ってのおやきです。

 

　　　　　　　　　　　　　　　

 

　　　　　餡子入りより、この方が、ご飯代わりになって、良い様です。　

　　　　　　翌日は硬くなりますが、オーブントースターで焼くと、柔らかくなり
　　　　　風味が増して、更に美味しく頂けます。