自前野菜料理

　　　昨日収穫したゴーヤを使って、早速調理にかかりました。

 

　　　　　　　　　　　

　　　まず、半分に切って、中のわたを取り除き、２～３ｍｍにスライス。

　　　たっぷりのお湯に塩を加え、色鮮やかなる様に茹でます。
　　　ほんの一分くらいでしょうか。

　　　水に取り熱をさまして、胡麻ドレッシング＆マヨネーズで和える。
　　　簡単で、すばやく出来るので、最近はまっています。

 

　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ズッキーニの味噌炒め。

　　　　　定番の調理方ですが、、、、、、、、、

　　　　　５ｍｍ位に切った物を油で炒め、キビ砂糖を加えると水分が出てきますから
　　　　　味噌を入れて、好みの味に仕上げます。

　　　　　最後に溶き卵を入れると、なお美味しく出来上がります。

 

　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　甘い　甘いトマトは、そのまま頂きました(＾＾)　　完熟最高

 

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　蔓ありインゲンは、一度にこんなに採れるので、半分友人に御裾分け。

　　　　　茹でて、バターで炒め、塩コショーで味付け。

 

　　　　　　　　素材の美味しさを味わうのには、シンプルな調理方が
　　　　　　　　　一番良いと思います。　(＾＾)　　　　

　　　　　　

玄米よもぎ餅

　　　生協のカタログで発見してから、カタログに載るたび注文している

　　　　　　　　　　　　　　玄米よもぎ餅。

 

　　　お餅は一年中販売されていますが、玄米もちは、なかなか手にはいりません。
　　　特によもぎ入りは珍しいです。

　　　　　昨年自分で作ってみましたが、難しかったですね～ェ
　　　　　結論、買った方が良かった。

　　　　　　以前ネットで購入していたメーカーさんは、今回の震災で休業中。

　　　　　　

　　　　　　　　

　　　　真空パックに個包装されているので、長期保存でき、
　　　　開封しても結構柔らかいです。

　　　　蓬の風味が良く、黄な粉餅にして食べたり、焼いて味噌汁の中に
　　　　入れて食べています。

 

　　　　　　　今回は、出産を終え、母乳を出す努力をしている、新米ママさんの
　　　　　　　為に差し上げました。

　　　秋田市金足下刈字北野５－２
　　　　　秋田白玉工業
　　　０１８－８７３－４２１０

　　　　　　　HPも無い、通販もしていない、小さな工場のようですが、
　　　　　　　品質はとても良いです。

　　　　アマゾンでも載っていた様な気がしますが、生協のカタログに
　　　　載るのを待ってから、買いだめ注文しています。

　　　　　　　私の一押し商品ですよ。