![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/71/38/d33e58769b7b5bf9583e3db0cf6e770d.jpg)
8月26日(月) きょうは、夕食にカレーライスを作ることにしました。
ベターホーム“お料理二年生”のメニューです。
玉葱4個、にんにく1片、鶏肉もも300g(テキストでは手羽元600g)を使います。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6e/9c/d35ad24a965439343fb738dc52babd06.jpg)
まず、肉を塩コショウし、小麦粉、カレー粉をまぶし、フライパンで焼きました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/08/e9/58028275c3f5ca31620f9d8ae43cd5af.jpg)
次に、にんにくと玉葱を刻みました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2c/6d/7fd53b975b84c60e18762d7278d23c7e.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/14/70/7aad4cb2d826bfa0b467f38c98da74dd.jpg)
一方、800cc(カップ4)の水を沸騰させコンソメの素を入れてスープをつくりました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6d/e1/82b08c41298d105871fd04bf9bd55866.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0a/69/36eef80f97976555a56652ef9dfc7414.jpg)
玉葱を炒めるのは苦手ですが、根気よくやったつもりです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/45/a2/0af4ef6d8264a044296612cb4e378703.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/04/77/b453954ccf00e6d583def26ad55dd181.jpg)
30分以上炒めて、次の工程にうつることにしました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/00/f9/39f1f06f2193e68524a129109dcb56eb.jpg)
小麦粉2匙を入れて練り、さらにカレー粉2匙を入れて炒めました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/39/d0/aa90dbabc4e0be4fe2c8218a1500205d.jpg)
スープを入れ、肉を加え、ローレルの葉を入れて煮込みます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/27/b9/0fb393ed7cb5517f8b91ce91b3fd4fdc.jpg)
沸騰したら中火にし焦げ付かせないように煮ました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/14/6e/27f44eaf6e4bf86188fe56f38b037a46.jpg)
別に作ったポテトサラダを添え、出来上がりとしました。妻はソースをかけました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/36/7c/3654ddfb720707996f1ee4f803d81892.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2b/30/71aaf867f25404459638b320775090a7.jpg)
食後は、コーヒーです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/52/04/f2ac6215b8c1726f6046079a1d249e4c.jpg)
80点と自己評価しましたが、家人は50点といいます。「甘い!」