ピニャコルッセ

今回、抜栓したイタリアワインはピニャコルッセ（”Pignacolusse” Venezia Giulia I.G.T）２００３です。

ピニョーロのワインは２０年くらいのエイジングが必要と伝えられていました。特に良年のワインは３０年掛かる時もある、と言われていました。正に、辛辣に刺さるような酸、不機嫌な渋みと苦みがあり、若さを楽しめない数少ないワインかな、と思いました。しかし、甘さのある果実味だけで飲み干した感はあります。感想が何も書けません。

エチケットをよく見る、とPIGNACOLUSSEの下にCampi dei Frati e Monache（修道士と修道女の畑）と記されています。意味深げな感は否めません。