パスタの一種です。
鶏の首を表すパスタで、ペンネ型。特殊な器具の↑を転がしてソースがしみやすいように線を入れます。ボローニャ生まれ
マガーリではこのパスタにシェフのトマトソースと揚げナスを添えてお出ししようと思ってます。
リコッタをアクセントに。
完成品はまた別途アップさせていただきますね。
昨日の賄：昔ながらのカレー。男子は食べ過ぎ～（笑）
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直木賞受賞作品。
めちゃくちゃツボにはまりました。。。というのも、大好きな犬が人生の傍らにいたことによる癒しと慰め。よ～くわかる。犬のつるっとした背中を触り、ちょっと湿った藁のような子犬の香りを嗅ぐだけで癒される感覚。すごく良くわかります。
シベリアで拘留された父と決して幸せとは言えない母との生活は幼く感受性高いイクちゃんにはつらいものでしたが、かたわらの犬と祈りが彼女をなんとか支えていました . . . 本文を読む
安倍ボンが衆院予算委員会にて集団的自衛権の行使を認める憲法解釈変更について問われ、最高責任者は私だ！政府の答弁に私が責任を持つと述べたという話。私だ！はまだアベノミクスが良好な状態であるからして、何がきっかけでお腹がまた痛い痛いしてしまうかも知れないのに、なんでそう自信満々なんでしょうか？
責任者は私だで憲法の解釈を勝手に変更されたら非常に困るんですけど。
いくらお隣さんたちが大国になったからと . . . 本文を読む
いや～、快挙。
会社でおえらくなる方やオリンピックで優勝する人なんて、実力もさることながら本当に機が合わないと絶対無理なんで、お見事であると思います。
まだ全プログラムをみていないんですけど、フリーはロミオ＆ジュリエットというわかりやすく耳心地が良い曲を選曲したというところも良かったですよね。
前回バンクーバーで、キムヨナちゃんを勝たせたカナダのコーチは得点構成もさることながら、人の心をつかむ . . . 本文を読む
雪となるとお店暇かしら？
最近の異常な寒さのせいか？お店が閑散としている上になおも雪。こうなったら少しの間静かにしているしかなさそう
やっぱり人間は自然の驚異には勝てません。JRはどうか自然に打ち勝って、今日も電車は動かしてね。
さて昨日木曜日、静かな一日でした。小川洋子さん、おすすめの本という本を読んでました。
今まで読んだものが殆どでしたが、また読みたくなった本を羅列しますね↓作家さんの . . . 本文を読む
バレンタイン向けにボネできてま～す。
ボネは北イタリアピエモンテのアマレット風味のチョコレートプリン。私、シェフのものは美味しいと思ってます。とろ～りと濃厚。
バレンタインが終わっても寒い時期向けのプリンだと思いますので召し上がって頂けますよ。皆様ぜひ。
明日からまたまた雪？？？先日の雪の日には鍵をなくしてバタバタ。今や家に退院した母が居るので、安心して失くせるってそんな問題ではないです . . . 本文を読む
Ｚさんにお誕生日をお祝いしていただきました。
場所はなんと高級イタリアン、資生堂ファロ。Ｚさんが私をここへ連れて行きたいと思ってくださったのにはわけがございました。
勿論お食事やワインが美味しいのは勿論なのですが、ここのシェフソムリエである本多さんと私を再会させたかったようです。
というのも、さかのぼること２００５年。私はシャンパン地方へ行きました。
そこでクレイエールというレストランでスー . . . 本文を読む
会場は資生堂ファロでした。
美味しい食事とワイン、記憶のためにもちょっと時間をかけて書きとどめたいので、明日ゆっくり致します。
今朝はお店に出発！！
まだまだ寒さが続きそうです。皆様引き続きご自愛くださいませ。
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ご心配おかけしましたが、マンマが退院してまいります。
病院は温度管理がなされ２０度以上でしょうから家の寒さにびっくりするに違いありません（汗）なんとか家を暖かく保たねばでございます。
昨日は。。。
舛添さんが都知事に決定。安定を求めているとうことですね。
巷ではマック赤坂がスマイルを軸にした政策、マニフェストでぶれてないと噂になってました。社員がスマイルでなければスマイルロボットを投入（笑）ブ . . . 本文を読む
２月８日（土）大雪。１９９Ｘ年ぶりらしいどか雪。
夕方は宴会もキャンセルになり、早々に引き揚げようかとしていたら意外にもお客様がいらしてくださった。足元のお悪い中、ありがとうございました。
さて９時位に営業を止めて引き上げることに。
タクシーをとりあえず待ってみる。やっぱりNG。
洗足池駅に引き替えし、洗足池～旗の台～大井町～大森の正規ルートで帰ろうとするも
大井町からのJRが動いてない。J . . . 本文を読む
