ブログはその間お休みをさせていただきます。
尚、１１月２８日より通常営業となりので、何卒よろしくお願い申し上げます。
. . . 本文を読む
白子、牡蠣、白トリュフに猪。
冬の食材にどんどん変わってまいります。
特別食材として宮城の蛸も頂きました。孤高の漁師さん、将太君がため込んでくださった蛸を今回は特別に頂戴いたしましたよ。
生も美味しいけれど、やっぱりトマトソースで柔らかに。魅惑的なつまみ、、、でもよし、手打ち麺と合わせていただいても超美味です。
お楽しみに。
そして、、、ワインも。
メニューが一新されたら合うものをご提 . . . 本文を読む
