私の今回の目的地である南イタリアプーリア州。何故プーリアなの？と聞かれますとアドリア海側に行ってみたかったということ。小さい時にテレビでみたマテーラという世界遺産の街に訪れたかったこと。そして最近このプーリア州のワインが変わってきたということ。
その昔プーリアのワインは北イタリアの色付けのために使われていたといっても過言ではありません。が、ここ最近ジンファンデルの先祖と言われているプリミティーボ、 . . . 本文を読む
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- 自由が丘南口から徒歩1分。ビル２階にある小さなレストランです。イタリアトスカーナ州で修行したおひげシェフの作る優しく癒されるイタリアンと季節ごとにお料理に合わせて厳選したこだわりのワインのお店です。
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