フイールドでＳ先生が「コオロギの缶詰があるけど食べてみます？」と言ってきた。小生、子供の頃は「イナゴの佃煮」「シルクワーム炒り」、生ならアシナガバチの幼虫など普通に食べていたのである。父の世代はタガメも食べていたと聞いたが家の周りにいるカタツムリ、郷里では「ダイロウ」と呼んでいたと記憶するが囲炉裏で焙り塩か醤油で食べていた記憶もある。
だから「コオロギの缶詰」なんてお茶の子さいさいなのである。街中のジーンズショップの入り口には食用昆虫の自動販売機があり、小生はヨーロッパイエコオロギとアーモンドを食べさせて香ばしく養殖したフタホシコオロギを購入し試食もしている。先日はスーパーの売り場に並んでいた「イナゴの佃煮」を買って食べきったばかりなのだ。
S先生は「商品開発した試供品」とおっしゃっていたけれど昆虫の大家であっても腹に収める事は別物の様子であった。まあ、それ幸いとフイールドで缶詰を開けて試食してみた。S先生もSさんも一匹で十分だったので小生が残りを頂いた。その場で半分ほど食べあとの半分は夕食用に持ち帰った。
「ブログの材料にするか…」とネットで価格帯を見て「イナゴの佃煮の写真も欲しい」ので夕食直前にスーパーまで走ったのだが既になかった。常時、在庫があるような商品ではなく時折は並べられる範疇だろうからしょうもない。ネット上の食用コオロギの乾燥品は１５gで１０００円ほどが相場で自販機で購入したのもそんな価格だったように思っている。
この缶詰の価格が不明だけれど「クルミとコオロギの佃煮」で、その割合は半々程度だった。質量はクルミが大きいから缶詰の内容量４０gでは実質コオロギは２０g以下なのだろう。小生、「昆虫食」したいならこの調理法では購入しない。確かに味わいは悪くは無いしクルミの食感や油脂分のコッテリさがあるから同時に咀嚼すればまた別の美味しさが楽しめるとは思うけれどやはり「もろ」が良い。
スーパーに行った折り、パン売り場に「フォカッチャ」があった。有名メーカー品だし「商品として販売されているのか！」と思いつつ、自作のフォカッチャ以外は口にした事は無かったから参考までに購入し夕食用に一切れ並べた。そのまま食べてみたけれどかなり控えめに評価しても「小生のフォカッチャの方が断然美味しい」としか言いようがない。
これで天狗になり鼻も伸びようというものだが、適う事なら頭頂の頭髪が伸びて欲しい。まあ、客観的に思索すれば「毛根が失われているだろう現実」では、そういう事はもう来ん！わい。
思い起こさなくても前の日が誕生日で既に何を食べたか記憶には無いが「特別のお献立」は無かったに違いない。そうすると一日遅れの「誕生日のご馳走」がフタホシコオロギでありました。人生って人生って、幸せというものは忘れた頃にやってくるのね二つ星のグルメ・・・号泣。
だから「コオロギの缶詰」なんてお茶の子さいさいなのである。街中のジーンズショップの入り口には食用昆虫の自動販売機があり、小生はヨーロッパイエコオロギとアーモンドを食べさせて香ばしく養殖したフタホシコオロギを購入し試食もしている。先日はスーパーの売り場に並んでいた「イナゴの佃煮」を買って食べきったばかりなのだ。
S先生は「商品開発した試供品」とおっしゃっていたけれど昆虫の大家であっても腹に収める事は別物の様子であった。まあ、それ幸いとフイールドで缶詰を開けて試食してみた。S先生もSさんも一匹で十分だったので小生が残りを頂いた。その場で半分ほど食べあとの半分は夕食用に持ち帰った。
「ブログの材料にするか…」とネットで価格帯を見て「イナゴの佃煮の写真も欲しい」ので夕食直前にスーパーまで走ったのだが既になかった。常時、在庫があるような商品ではなく時折は並べられる範疇だろうからしょうもない。ネット上の食用コオロギの乾燥品は１５gで１０００円ほどが相場で自販機で購入したのもそんな価格だったように思っている。
この缶詰の価格が不明だけれど「クルミとコオロギの佃煮」で、その割合は半々程度だった。質量はクルミが大きいから缶詰の内容量４０gでは実質コオロギは２０g以下なのだろう。小生、「昆虫食」したいならこの調理法では購入しない。確かに味わいは悪くは無いしクルミの食感や油脂分のコッテリさがあるから同時に咀嚼すればまた別の美味しさが楽しめるとは思うけれどやはり「もろ」が良い。
スーパーに行った折り、パン売り場に「フォカッチャ」があった。有名メーカー品だし「商品として販売されているのか！」と思いつつ、自作のフォカッチャ以外は口にした事は無かったから参考までに購入し夕食用に一切れ並べた。そのまま食べてみたけれどかなり控えめに評価しても「小生のフォカッチャの方が断然美味しい」としか言いようがない。これで天狗になり鼻も伸びようというものだが、適う事なら頭頂の頭髪が伸びて欲しい。まあ、客観的に思索すれば「毛根が失われているだろう現実」では、そういう事はもう来ん！わい。
思い起こさなくても前の日が誕生日で既に何を食べたか記憶には無いが「特別のお献立」は無かったに違いない。そうすると一日遅れの「誕生日のご馳走」がフタホシコオロギでありました。人生って人生って、幸せというものは忘れた頃にやってくるのね二つ星のグルメ・・・号泣。
目には青葉山ほととぎすはつ松魚 素堂
