味噌麺処 花道＠野方

いい天気が続きますね～
でもそれも今日までとか！？
そんな晴れやかな天気とシンクロ！？気分いいぜ～(^^)
本日は、午前に都立家政のお客様のところへ！
当然、お昼は七彩で！！っと思っていたら、、、
げっ！！２０人近く並んでます！！
なに！？何事ですか！？今日は平日ですよ！？
こんなのに並んでいると、、、こりゃ事務所に戻るの１５時回っちゃうよ(>_
、、、という訳で泣く泣く今日はパス(・_・、)
替わりにやって来たのは、、、チャリで５分くらい！？「花道」さんです！

「辛味噌らーめん」を野菜大盛りで！

見るからにシャキシャキの炒め野菜がたっぷり！
味噌やニラの香りが鼻をくすぐります～！
そして、「二郎の豚ですか！？」と聞きたくなるゴッツイ焼又に、ぶっといメンマが目をひきます～！
、、、めっちゃテンション上がります(^_^;)

スープを飲むと、、、
「やっぱこれだよこれ！！味噌ラーメンってこれなんだよ！！」
と言いたくなる、良い意味で期待通りの味噌の味！！
パンチのある味噌の旨味に濃厚なスープ！そして後を引くピリ辛！
ほんのり甘い味噌の味が、深みとコクを出していますよ！
うっま！！旨いっすね～＼(^O^)／

平打ちの中太麺は、ガシッと噛み応えあるもので、濃厚な旨味のスープに負けないしっかりしたコシがあります！！

ジャキジャキと歯触りよいモヤシ！
しっとり、ホロトロの焼又！
甘めの味付けの柔らかいメンマ！
旨いね～！(^O^)！

美味しかった～！！
ちょっと、予想以上に、期待以上に美味かったです！！
僕の中で、イメージする味噌ラーメンの王道の味ですわ(^^)
ちっくしょ～！生ニンニクがっつり入れて食いたかったなぁ～(^_^;)
いやぁ～、とにかく美味かった！！
お若いご主人お一人で大変そうですが、接客も素晴らしいっすね～
ご年配のご婦人が僕の後にいらしたんですが、、、
券売機の操作に慣れていないところ、ラーメン出す時にも「味が濃い様でしたら仰って下さい。」と言うところでも、ご主人の細やかな心配りが感じられました。
なかなか出来ることではないですよね～
いいお店です！！
間違いなく再訪します！！
ごちそうさまでした！！

ラァメン家 69'N'ROLL ONE＠町田

いまさらながら、初訪です～

ものすげー緊張感走るお店っすねぇ(^_^;)
すっかり携帯やらデジカメでパチパチやるのは平気なくらいの図々しさは身に付けてきましたが、、、
ちょいと携帯での撮影は憚られたので止めておきました。
だってさぁ、携帯でシャッター「ポロ～ン」なんて鳴った瞬間周りに睨まれたりしたら怖いじゃん(^_^;)！？
「店内お静かに」くらいはいくらでも他にありそうだけど、「水を残すな」まであるお店ってあるのかな！？

「２号味玉ラーメン」いただきました～

「鶏～！！」なスープ！美味いっすねぇ☆(*´▽｀*)ノ
醤油がキリッと効いたところに押し寄せる鶏！！
美味い！！

よ～く熟成された、素麺や冷や麦に近い食感の麺！
しなやかなコシがあり、スープの持ち上げ最高！
スルスルいくらでも食えそうです～(^O^)

豚と鶏２種の焼又！
ネットリな味玉！
メンマがメッチャ立派っす！
美味いね～！！

美味しかった～！！
なんか塩の方も旨そうだったなぁ～
また行かなきゃ！！
ごちそうさまでした！！

新兵器！

人それぞれ、とにかくこれが大好きだっ！！ってなツマミってあると思うんですが、、、

まぁ、それが僕にとっては、春には「タラの芽の天麩羅」だったり、初夏には「焼き蚕豆」だったりするんですが、、、
それが秋になると、「塩煎り銀杏」だったりします。
この時期、居酒屋に入ってメニューに見つけると必ずオーダーしてしまうんですよね～（＾＾）
これをずっと、家でも食えたらいいなぁ～なんて思っていたのですが、、、
だったら殻割りを買ってくりゃいいんじゃん！？ってことに今さらながらに気付きまして、、、購入！！

早速、八百屋さんで銀杏も買って来まして、、、

あぁ！最高だ＼（＾０＾）／

ま、これに共感していただける方は少ないと思いますが、、、
めっちゃテンションが上がってしまったので、ただそれだけ（＾＾；）

東池おはこ大勝軒＠巣鴨

お～！！
月曜日！！なんか忙しいぞぉ～！！
今日は、午前中に永福町、午後には巣鴨のお客様のところへ。
永福町を出ようかという時間が１１時を回った頃だったので、こりゃ永福大勝軒もいいかなぁ～なんて思い、行って見ると、、、
無情非情な「本日休業」の札が(^_^;)
永福町からはバスを使ったりすれば、かなりの選択肢があったのですが、、、別に巣鴨のあそこでいいじゃん！？みたいな気がしてきたので、、、
「東池おはこ大勝軒」へ。

「中華そば」を。

いいね～！このチュルチュルの麺！(^O^)！
ちょいと縮れの入ったモッチュル感がたまらんっす！！

動物系にニボと胡椒の効いたスープ！
美味いっ！！無条件で好きな味だなぁ～*^ー^*

ボリュームたっぷりの麺もスルスルあっという間に完食！！
ついでにスープまで完食！！

美味しかった～！！
東池袋系のお店は数多くありますが、こちらのお店、美味いっ！！
子連れ客にちょっとしたサービスなんかしているところ、とても素敵だと思います！
味はもちろん、接客含めてファンになってしまいます(^^)
ごちそうさまでした！！

Rahmen Yahman（ラハメン ヤマン）＠江古田

いやぁ～、、、身体が重いっす。
あ！あの、、、物理的な重さじゃなくて、感覚的な話ですよ（＾＾；）
まぁ、金曜、土曜日の２日間、よく飲みましたからねぇ～、、、すごく飲みましたからねぇ～、、、
飲み過ぎたんですよ！！
なんか背中とか腰が痛いっつーか、重いっつーか、、、肝臓が悪くなるとそうなるって聞いたことあるんですけど、、、もしかしてヤバイ（＾＾；）！？
ま、とりあえずそんなわけで、あんま遠くまでチャリチャリ行くのは面倒（＾＾；）
今日は～、ご近所麺のヤマンへ！
っと到着してみると、、、
ん！？

なんと！トッピング１つが無料だそうで！！
お得じゃないっすか！（＾＾）！
というわけで、、、

「らはめん」に無料で味玉トッピングを！

ちょいと待って、、、到着！
こちらのお店、いつも思うのですが、盛り付けが美しいっすね～！！
丼の中で麺が整えられ、メンマ、江戸菜、海苔にネギ、そして味玉がバランスよく配置されていて、、、
客に対する細やかな心遣いを感じます！

スープを飲むと、、、ヤバイっすねぇ～！！ホント美味いっ＼（＾０＾）／
魚介系の旨味、動物系のコクの絶妙なバランス！
香辛料でちょいと引き締まった味わいですが、なんだかノスタルジックを感じるんですよ（＾＾；）
うんまいなぁ～！！
もしヤマンが近所に無かったら、こんなにもラーメンにハマらなかったかも知れない気がする（＾＾；）！？

中太のストレート麺はチュルチュルのモッチリ！
小麦の香りと、甘みも感じる気がするんですよね～
麺を啜る時の唇の感覚が、太さは違うんですが、なんとなく讃岐うどんみたいな感じがするんですよ。
この麺、大好きっす！！

ネットリな黄身の味玉！
モッチリした食感の、肉と脂の旨味溢れる叉焼！
そして、江戸菜にメンマ！
美味いっすね～！！

美味しかった～！！
ヤマン、どんどん美味くなってきている様な！？
いいお店だなぁ～！！
５周年おめでとうございます！！
そして、これからもよろしくお願いします！！
ごちそうさまでした！！

あ！

２５日はお休みだそうです！

塩ラーメン・つけめんのお店 はないち＠練馬

あ～、、、

すっかり酔っ払いですが、、、
ついさっきまで串揚げとか食べてたんですが、、、
（しかも、大阪じゃなくて池袋で食べてたんですがｆ＾＾；）
食べたくなったんです！
閉店間際の「はないち」さんへ、駆け込みで行きました～

「醤油らーめん」を中太麺で。

こちらのお店は、実は「醤油らーめん」が密かに隠れたナイスメニューだと思いますね～
美味いっす。
深いコクと旨味！
う～ん！この

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↑
これは、昨日の夜。１８日の麺ネタです！
昨夜、ここまで書いて、力尽きて寝たようで（笑）
すごく酔っ払ってますね～
「密かに」と「隠れた」ってニュアンスがかぶってる感じするし、、、恥ずかしいっすね！
ま、でもこれも面白いからそのまま残しちゃいますけど（笑）

で！一応、今日目も覚めたんで、追記しようと思うんですが、、、
イマイチ記憶が定かでない！！
酔っ払ってたしなぁ～、、、っつーか、むしろ泥酔状態（苦笑）！？

え～っと！全く当てになりませんが、、、
以前食べた「醤油つけめん」の印象よりも、すごくコッテリ感があったような、、、気がします。

「美味しかった」って印象しか残っていないので、、、
今度、シラフな時にまた食べてみます（苦笑）
ごちそうさまでした！！

勝利！！

城攻めは勝利に終わりました！！

敵兵が降伏しております！！

城！！

攻めてます！！

二日酔いで気持ち悪いんですけど攻めてます！！

我が根城とします(^_^;)！？

宇宙、ですか！？

あ～、、、
もうすっかり酔っ払いなんですけど、、、
新幹線に乗って、ちょいと乗り換えたらこんなところに！！
すげー！地球が回ってます！

あ～、、、今、飲みの〆にCiQUEで塩ラーメン食いたいかも。

、、、眠い！！

皆さん、仕事にプライベートに充実なFridayを！！

おはよ～ございます～

あ"～！！ねみぃ～！！
朝も早いこんな時間に、、、普段なら今頃フトンの中で起きる起きれないの狭間でのたうち回ってる時間だなf^_^;、、、既に東京駅におります！！
え～、、、社員旅行なんざんす。
っつーわけで、酒、ツマミの準備もＯＫ！
（いいのか！？朝だぞf^_^;！？）
これから電車乗ると同時に食い倒れ、飲み倒れ開始です～
というわけで、たぶんアップはしばらく無し！

皆さん、よい一日を（゜-^*）/~

ラーメン二郎＠桜台

いやぁ～、、、今朝の西武池袋線はひどかったですねぇ～
久々に「DEAD OR ALIVE」な満員電車でした！
、、、いつもはチャリチャリ出勤なのに、今日は川崎方面のお客様のところへ直行だったんですよ。
よりによって今日（＾＾；）
いつもなら１０分くらいで池袋に着くところ、、、３０分近く乗っていたような！？そんなことない！？
変な格好で身動き取れなくなってしまったもんで、腰が痛いっす。
ま、どーでもいいことなんですけど（爆）

え～っと！
ちょいと明日早く出なきゃいけないもんで、、、
明日からちょいと胃腸、肝臓を酷使することになるもんで、、、
今週は飲む量を減らしてたんですね～、、、病んでたし（＾＾；）

ま、そんなわけで、今日は飲む気がおきないほど一気にお腹いっぱいになるもの食ってしまお～！！
ってなことで、、、

やっぱ二郎だろ！？

結果、狙い通り！？爆死の満腹になっております～
久々の二郎でございましたが、、、食ってみると旨いね。
もっといつも空いてりゃいいのにな～

でも！
あまりにお腹いっぱい過ぎて、、、自分が近いうちに二郎を食べてる姿を全く想像できません（＾＾；）
ごちそうさまでした！！

RAMEN CiQUE＠南阿佐ヶ谷

行った～、CiQUE

「薄口醤油あっさりＷスープ」に味玉、焼きトマトを。
（長いオーダー名だなぁf^_^;）

これ、うっま！！スンゲーうまっ！！
魚介の旨味がたまんね～！！
香りもいいなぁ。
シメジ！？海苔！？魚介スープの香りか！？
香りからして心撃ち抜かれてしまいました(^_^;)
スープ、うま過ぎっす！！
無料の大盛で満腹！満足！
ごちそうさまでした～！！

日本橋・ばってん亭＠三越前

さっきYahooのトップで、
「アルコール、飲むほどに脳が縮小」
というトピックスを見て、思いの外ショックを受けた私ですil||li▄█▀█●il||li
だけど！
あははは～！絶対これからもやることは変わらないことも知ってる私です（＾＾；）

ま、しかしそんなこととは全く関係なく、今日の昼！
今日は日本橋方面のお客さまのところでお仕事～♪
さて、どこで食べよう！？ってなことになりまして、、、
同行の後輩君と、今まで何気に気になっていたお店「ばってん亭」へ！
長崎料理のお店のようです～
夜は郷土料理居酒屋、、、ほど庶民的な感じじゃないっすね。
ちょっとオシャレな、こじんまりした喫茶店の様なお店です。
ランチタイムは「ちゃんぽん」や「皿うどん」、「鯨の生姜焼き（だっけ！？）定食」なんかを出しているようです～

「ちゃんぽん」の普通盛を！

なにも考えずに頼んだ後、メニューをよく見ると、、、
普通900円、中盛800円、大盛1、000円
ん～、、、！？中盛の方が安いって不思議な値段設定(^_^;)
普通盛より中盛の方が少ないのか！？じゃあ中盛って小盛なのか！？
？？？
瞬間的に混乱してしまった私、
「すみません、中盛って小盛ですか！？普通盛って中盛ですか！？」
などと、意味不明なことを店員さんに聞いて怪訝な顔をされてしまいました（＾＾；）
恥ずかしくなって、、、
「あ～、、、何でも無いです。何でも無いです！」
慌てて打ち消してしまいました。
いやぁ～、我ながら弱いっす（＾＾；）

そうこうしているうちに、、、到着！
ボリュームたっぷりの野菜や魚介類！すんごい量ですね～♪
アサリやイカ、挽き肉に蒲鉾なんかの練り物！
う～ん！嬉しい！！ナイス栄養バランスです～！（＾０＾）！

ライトな味わいの豚骨ベースのスープはサラッと飲みやすいっすね～
炒め油のラードがコクと深みを出してます！
胡椒をパパッと振ると味が引き締まっていいっす！

ふんわり優しい食感のちゃんぽん麺も、他の素材と一緒に合わせて食べるとナイス！
おぉ～！いくらでも食えそうな気がするぞ！（＾＾）！

美味しかった～！！
いいね～、ちゃんぽん！
スゲー健康になる気がしますぜv(￣∇￣)
次は皿うどんも食ってみたいっすね～
お腹いっぱい！
ごちそうさまでした！！

玄蕎麦 野中＠練馬

風邪治った～！！

、、、多分ね（＾＾；）
今日は朝から薬飲まないで３６度ジャスト！
多分、僕の朝の平熱は３５度台なんですけど、昼になっても３６度のまんまだったからこりゃ治ったでしょう！
さて、それじゃあ快気祝い的に麺チャリサイクリングでも出掛けますか～！？
っと思うも、この２日間、ずぅ～っと寝ていたもんで、あんまいきなり運動するのもどんなもんだ！？
チョイクリングくらいが丁度良さそうな気が。
どこに行こうか考えまして～、、、そうそう、野方に評判いい味噌専門のお店がオープンしたよね～っと思い出して向かって見ると、、、
出るのが遅いよ。既に中休み中。
それじゃあと、近くの七彩に向かうも外待ち１０人超！
無理無理！こんなの待ってたら１時間以上掛かるよ！
っとまぁ、こんな訳で、さぁどこに行くか迷いまして、、、とりあえず練馬方面にチャリを進めたところ、思い出したのがこちら！
蕎麦の雑誌やら特集になると、必ずと言っていい程採り上げられるお店ですね～！
「玄蕎麦　野中」（練馬区中村2-5-11）さんです！
たまにはいいじゃないか！蕎麦食おう、蕎麦！
何年も前から気になりつつ、何度も前は通りかかりつつも、、、初訪です（＾＾；）
店頭には、、、

石臼で蕎麦を挽いており、その日の蕎麦の産地や品種、水分、香りや甘みが書いてあります。
さて、何を食べるか迷いましたが、、、いかにも今の季節らしい感じの、、、
気合いの一人快気祝いだっ！！

「秋天せいろ」（2,100円）を！

これ、、、何気に天麩羅たっくさんあります！

万願寺唐辛子！？甘唐辛子！？に、舞茸、エノキ、エリンギのキノコ類。長芋、南瓜の根菜に、キスにエビ、、、銀杏もありましたね～
ザクッと、サクッと歯触りの良い天麩羅！美味いですよね～♪
最初から蕎麦つゆに浸けてしまうと、蕎麦つゆに油が浮いてしまうので、そこはガマン！
最初はテーブルに置いてある藻塩でいただき、蕎麦自体も蕎麦つゆでいただき、、、
それから！天麩羅を蕎麦つゆで！
ザクッと、ジュワッとが同居、同棲、マリアージュ♪
うっま！

蕎麦は、ツルツルと喉越しのよい蕎麦です！
でも！喉越しで楽しんでるとあっと言う間に無くなってしまうので、よ～く噛んでいただきます（＾＾；）
ガシッと、歯応えと言いたい位のしっかりしたコシのある蕎麦です！
甘さ控え目のかえしにチョチョイと浸けて、ズズ～ッと啜ると、蕎麦の香りが口から鼻に抜けて、、、
その後噛み締めると、蕎麦自体の甘みが口いっぱいに広がります！
この蕎麦、うっま！！うんまいっす！！
店頭には、せいろの蕎麦の甘みは「中」と書いてありましたが、、、甘いですよ！
こんなにも香りと甘みのある蕎麦ってそんなに食べたことないなぁ～
あまりの美味さに、、、
「せいろ、もう１枚下さい！」

お替りで頼んでも、薬味と蕎麦つゆをまた出してくれるんですね～
こりゃ嬉しいっす！
最後は蕎麦湯で割って、、、
まったこの蕎麦湯が美味いなぁ～！！

美味しかった～！！
美味いわ、蕎麦！！
今度から、七彩フラれた時はここに来る確率高そうだなぁ（＾＾；）
一人大盛り上がりの快気祝いは締めて2,730円！
あはは～、いい値段になったね（＾＾；）
天麩羅が高いんだね。
、、、いや、安いな！あのボリュームと美味さの天麩羅だったら全然安いわ。
とにかく大満足でございました～！！
ごちそうさまでした！！

美味古来有友 めんめん＠新江古田

あ～、、、まったくもぅ、、、具合悪いっす。熱が下がらないんす（ーー；）
昨日薬買う時、薬局のおっちゃんに「水分多め摂って、たくさん寝てください」と言われましたが、、、
寝過ぎってくらい寝てるし、水分も摂ってますがな！
参りますなぁ～
とりあえず、昨日薬を買いましたが、食材は何も買わなかったんですよね、、、
まともな食い物が何も無いっす。
ギシギシ言う身体、クラクラする頭で、なんか身体に良さそうなもの食おうと思い、、、
おぉ！そうだ！あそこが良さ気じゃん！？というわけで、、、２度目ですね、「めんめん」へ。

「肉もやしめん」を。

ん～！？
勝手に、醤油ラーメンの上に炒めた肉モヤシが載っているか、その餡かけになっているのを想像していましたが、見た目タンメン風ですね～
スープの表面には煮込まれたラー油！？っぽい油が見えます。
一口飲んでみると、かなりピリピリ辛いっすね～
このピリピリ感の次ぎに、ラードのコクとベースの清湯スープの旨味が広がります！
鶏ベース！？の清湯スープに、煮込まれたたっぷりのモヤシと肉の旨味が！
こういう野菜の旨味が溶け込んだスープって好きなんですよね～♪
ピリピリの刺激と優しい旨味が面白いっす！

手打ち麺という平打ちの麺は、縮れが入ったピロピロモッチリな麺！
この麺、いいですね～！！
幅も厚みもけっこうまちまちで、ですが、その分、食感の変化が楽しい美味い！！

美味しかった～！！
こちらのお店、なんか好きだなぁ～（＾＾）
ピロピロの麺がたまらないっす。
あ！そういや、今日はネコのぬいぐるみ、カウンターに居ませんでした（＾＾；）
あ！そんなことよりも、「牡蠣フライ」がメニューに増えてました！
メッチャ「牡蠣フライ」って大好きなんですが、今の体調ではチト無理な気がして頼みませんでした、、、
絶対今度行った時に食おう！！まったく情けないことこの上ない風邪引き野郎っす（ーー；）
ごちそうさまでした！！