麺家 宝＠田無

雨降ってますね～
けっこう強い降りじゃないですか！
本日私は、朝から西東京のお客様のところへ。
先日税務調査があったお客様の、修正申告とグループ会社の決算申告の書類のやり取りに来たんです。
本来なら今日は合わせて月次監査だったんですが、
「全然処理が終わらないよ～(T_T)」
という経理の方の泣きのお言葉で監査は後日まわしに。
なので、今日は書類やり取りと簡単な説明のみ。
これが、、、時間的にピッタリ(^O^)
何って！？、、、昼麺ですよ(^_^;)
っとまさに暖簾を掛けるタイミングで到着！
久々です！「宝」さんに来ました～！！
ん！？以前はご主人と奥様らしき方のお二人で切り盛りされてましたが、若い男性の方が働いてますね。
でも気持ちいい爽やかな接客！
息もバッチリ合っている様です！
何を食べるか迷いましたが、、、

「つけめん」の中に煮玉子で。


お～！相変わらずの超濃厚なつけ汁！！
トロミがかっていて、食べているそばから唇がペタペタするほどです！
魚粉の効果もあって、麺との「絡み警報発動」です(^O^)
かぁ～っ！！美味いなぁ～！(^0_0^)！


このつけ汁に合わせる麺は極太の縮れ麺。
この麺の縮れとつけ汁のトロミで、見る見るうちに、どんどんつけ汁が減っていきます！！
この麺、、、もうこれは犯罪だろ(^_^;)！？
そしてこの麺、気付いたんですけど普通の麺に比べると、縮れのせいもあるかも知れませんがかなり短い！！
きっとこの超濃厚なつけ汁との絡みと食べ易さを考えてのことでしょうね～！
すごいっす！(^^)！
美味いなぁ～(^O^)

最後にはスープ割り！
すると、これまでのトロミ付いたつけ汁がライトなさらさらの味わいに！
もっとも、、、これも十分濃厚なはずですけどね(^_^;)
いいね～、しみじみ旨さが染み込みます(^_^;)
最後の一滴までスープを満喫(^.^)

くぁ～っ！！美味かった！！
ごちそうさまでした～！(^O^)！