松之山温泉 素泊まりの宿 みよしや-寿々木

新潟県十日町市の松之山温泉で昭和の時代から変わらない自炊式の素泊まり温泉宿と小さな飲食店寿々木をしています。

みず(山菜)とろろ御飯と炒め煮

2024-06-07 17:36:09 | 寿々木

みず(山菜)とろろ御飯と炒め煮。

みずの太くて粘りの強い根の近いところを細かく叩いてとろろ状に、

味付けはお醤油と鰹節。

あたたかい白飯にかけて頂きます。

茎はピリ辛の炒め煮に。

 

 


慣れない肉料理

2024-06-01 06:44:31 | 寿々木

特別にご注文頂いた高級ステーキ

慣れない肉料理に緊張

失敗したら高級肉も台無し

焼き加減はミディアム

魚焼くのとは全然違います。

 


警報級の最強寒波襲来!

2024-01-24 15:50:20 | 季節・気象現象

今季最強の寒波襲来!

昨晩までは全然雪なかったのですが

今朝はこの状態。

昨日までの天気予報では警報級寒波で新潟県の山沿いで100㎝

でも一晩で降った雪の量は30㎝くらいです。

気温も思ったほど寒くない感じ

でもこの寒波

しばらく続くそうなので、これから明日にかけてどれくらい降るのかな?

 

 

 


今シーズン6回目

2024-01-17 16:16:22 | みよしや

本日5回目の屋根の雪下ろし。

13日に5回目をした屋根も13日(14日は快晴)から降った雪で

積雪はご覧の通り。

ただ今シーズンの寒波は続きしないので助かります。

それでも水分を含んだ雪はやっぱり重たいです。

で、今日は朝から雲一つない快晴!

となれば

もちろん、雪下ろし・・・

でも天気がいいから気分が違います。


奇祭 婿投げ・すみぬり

2024-01-15 17:26:43 | 寿々木

本日は恒例の奇祭

婿投げ・すみぬり祭りが行われました。

きのうの準備の時は快晴だったのに

本番の今日は松之山らしく

しっかり雪になりました。