みず（山菜）とろろ御飯と炒め煮。
みずの太くて粘りの強い根の近いところを細かく叩いてとろろ状に、
味付けはお醤油と鰹節。
あたたかい白飯にかけて頂きます。
茎はピリ辛の炒め煮に。
特別にご注文頂いた高級ステーキ
慣れない肉料理に緊張
失敗したら高級肉も台無し
焼き加減はミディアム
魚焼くのとは全然違います。
今季最強の寒波襲来！
昨晩までは全然雪なかったのですが
今朝はこの状態。
昨日までの天気予報では警報級寒波で新潟県の山沿いで100㎝
でも一晩で降った雪の量は30㎝くらいです。
気温も思ったほど寒くない感じ
でもこの寒波
しばらく続くそうなので、これから明日にかけてどれくらい降るのかな？
本日５回目の屋根の雪下ろし。
13日に5回目をした屋根も13日（14日は快晴）から降った雪で
積雪はご覧の通り。
ただ今シーズンの寒波は続きしないので助かります。
それでも水分を含んだ雪はやっぱり重たいです。
で、今日は朝から雲一つない快晴！
となれば
もちろん、雪下ろし・・・
でも天気がいいから気分が違います。
本日は恒例の奇祭
婿投げ・すみぬり祭りが行われました。
きのうの準備の時は快晴だったのに
本番の今日は松之山らしく
しっかり雪になりました。
