団子汁

テレビ番組の「ぽつんと一軒家」を見ていたら山奥に住む老夫婦が「団子汁」を食べるシーンが出た・・・
「団子汁」は、私たちの地方でも戦後の食糧難の時代には、常食に近かった・・・
団子の材料の小麦粉も山の畑で作っていたので、自家製だった・・・

聞くと・・・家内の里でも食べていたそうである・・・

小麦粉の団子は、粘着性があるのでスルっと口の中に入るのが何とも小気味よかった思い出がある・・・

そんな話をしていたら・・・朝食に団子汁が出た・・・
家内が、買い置きの小麦粉で作ったらしい・・・

昔と変わらない味だが‥今でも旨い・・・・

少しでもお米を節約しようと・・・当時はお米の代用食として食べていたが・・・
同じ代用食でも、大根や、サツマイモなどと比べると、子供にとって団子汁はご馳走の部類だった・・・・

子供の頃の美味しい、幸せな味は・・・年取っても舌がちゃんと覚えている・・・・