塩鮭・・塩鮭？

昨日のお出かけで正月用意の大方の買い物は済ませていたが・・

1～2点・・年始用の買い物を忘れていたと言うので地元のスーパーまで出掛ける・・

スーパーの店内で、昨日は見かけなかった塩鮭を発見・・買って帰った・

今頃、店頭で新巻きなどを目にすることはめったに無いが・・

昔は、正月の定番贈答品だった時もある・・・

新巻きほどの豪華さは無いが・・・塩鮭に違いは無いだろう・・

妻は夏の頃に塩鱒が食べたいと言うことがある・・

子どもの頃、夏の暑い盛りに塩鱒の切り身をよく食べたそうである・・・

鱒と鮭の違いはよくわからない・・

表示には塩鮭と漢字で書いてあるが・・塩鱒かも知れない・・

切り身にすれば・・わからなくなる・・・

寒の頃の塩鱒も美味しかろう・・？

鰤が一番だ

歳暮で寒ブリを戴く・・・

あまり鰤を捌いたことは無かったが・・最初に鰤を戴いた時、隣町の金物屋でケース棚に入っていた出刃包丁を奮発して買った・・・

当時、勤めの関係で鳥取県まで車で行った際に、赤崎漁港で安売りされていたハマチを4尾買って帰り・奮発して買った出刃包丁で、3枚に下ろす練習をした・・

何しろ素人の独学である・・あまり上手とは言えないが何とか鰤を捌けるようになった・・・

段々と上手くなり・・近頃はアラの量も少なくなっている・・

当時は、鰤を捌いて出たアラの量を見た妻の・・

「手前で鰤を捌くとずいぶんとアラだ出来るものなのね・・」と不信がる・・

「自分で鰤を捌いたアラ汁の美味さを堪能するのが通さ・・」

とごまかしていたが・・・もったいなさは感じていた・・

魚の刺身は鯛だマグロだと言うけれど・・・私は寒ブリが一番旨いと思っている。

スーパーでお買い物

妻とお友達の正月用品買い物に同行して出雲市へ・・

天気が良いので人出は多かった、

市内でも高齢者ご用達のお店と言えば・ＪＡのスーパー「ラピタ」店である・・

店内の客は高齢者が多い・・・他の大型スーパーと違って店内が平面で単純な構造なので迷うことがない、なんとなく野暮ったいところがお年寄りには安心感がある・・・

駐車場も、一台ごとのスペースが広い・・隣りの車を気にしなくても接触するようなことは無い・・・

レジも最近の市街地のスーパーと違ってちゃんと店員が居て現金決済だ・・

隣りの県、鳥取県ではＪＡ系のスーパーが一斉に閉店してニュースになっていたが・・・島根県のＪＡ系スーパーは・・この様子では大丈夫のようである・・・

おままごとのような生活

我が家の晦日の28日はお餅つきの日である・・・

父の代からの行事だが、高齢夫婦二人になっても続けている・・・

一日前に浸漬して置いた3升のもち米を、2回に分けて搗くと・・・午前中には優に餅つきも終わる・・・

午後はゆっくりとテレビドラマの連載物を観てから、午前に搗いたばかりの鏡餅を、仏壇に飾ると年末の大事な行事の一日が終わる・・・

鏡餅を飾る前には掛け軸も旭日静波にかけ替えて置くのも父の代からの習慣だ・・・

家族も夫婦二人になってからは、「もったいない」精神でだんだんと小さい鏡餅を作るようになった・・・

小さい鏡餅を今までの三方に乗せると、借り物の器のようで落ち着かない・・

今は、老夫婦二人用の鏡餅にふさわしい小さい三方を用意した・・・

新婚当時のおままごとのような生活が蘇える・・・

憧れはご隠居さん

お歳暮を戴いた・・

お互い、今年を最後にしようとお話を戴いた最後のお歳暮である・・

昨年から、終活で年賀状は全て欠礼することにしているが・・・

お歳暮は年賀状のようには行かない・・

まだ続けていた・・・

齢80を越すと、お相手のお歳も私より上の人が多くなる・・

簡単に終活などと言えない・・・

何時もお出ししている方から「年も取りましたしお互い様ですからこれくらいで・・」とのお申し出があった・・・

「終活」を理由に、今までの習慣やお付き合い迄を見直して、生活を簡素化しようとしている自分は、人としてわがままな様な気がしていたが・・・

高齢者は誰もが考えていることのようで安心した・・・

「隠居さん」と言う言葉には、若い頃からあこがれがあった・・

「人生100歳時代」　冗談じゃない・・・いい加減にほっといてほしいものだ・・

江戸時代の武家社会なら45歳ごろからお役御免でご隠居さんだったそうじゃないか・・

「初老」とは40歳の異称である・・80老人の異称は何と言うのだろう・・？

やるべきことをやる事！

年末は暖かくなりそうだ・・

家の前の国道はすっかり除雪されて雪は無いが・・歩道には、近頃誰も歩く人は居ないので降った時の雪が10センチばかり残っている・・

そこは・・さすが国道である、今日は小型除雪機で歩道の除雪が始まった・・

昼前に、診療所への送迎を頼まれて掛合まで出ると・・たった10キロばかり下がっただけなのに、山野にも田畑にもほとんどと言ってよいぐらいに雪は見えない・・・

長靴をズックに履き替えていてよかった・・

地元のスーパーの駐車場に止めた車の中で送迎者の帰りを待つ間に・・止められている車を見ると・・

田舎の軽は今話題のダイハツ車が多い・・・

自民党といい、ダイハツといい・・・

やるべきことをやらなかったツケは・・・大きい・・・

段々と自力で動けなくなった高齢老人は、妻や他人の言うこと・・やるべきことを忘れずに黙ってやることがこれからは大事だ・・・

鋸刃の目立て

雪国農家の冬の仕事に「刈り払い機歯の目立て」がある・・

刈り払い機の歯は、最近はほとんどチップソーだが、使うとチップの先端が摩耗して切れにくくなる・・・

チップの先端を軽く研磨すると切れ味が戻る・・・

一年中使うチップソーの研磨を毎年冬期間に済ませて置くのが山村農家の冬の仕事だ・・・

チップソーは中山間地直接支払制度の交付金で毎年配布される・・・研磨して使うので、あまり自分で購入することも無い・・

中山間地農家にとって、直接支払制度はありがたい制度だ・・・

ありがたい制度も次からはどうなるかわからないそうである・・・

高齢者の家庭菜園程度の中山間地農業は早晩切り捨てられる運命にある・・

切り捨てられるが先か、身体が動かなくなって野良仕事が出来なくなるのが先か・・・

80路の私は・・もう悩むことも無い・・・

高校駅伝で一日

田畑の雪は消えないが・・どうやら降雪も峠を越したらしい・・・

時々青空の見える一日だった・・

白菜の本漬けを済ませてから男女の全国高校駅伝を観ると・・・

殆んど一日仕事になった・・・

地元の出場校を応援・・と思ってもなかなか映らない・・・

最近、島根出身のランナーが話題になることも多いが・・

高校単位ではまだまだ全国区という訳には行かないようである・・・

スポーツでは後れを取っても、高齢者の詐欺被害などは・・意外と田舎の市町村でも被害数、被害額が全国区並みに多い・・・

田舎の真面目な高齢者は役所や警察、検事と言った権威を信じやすいらしい・・

我が家のPCにも・・

「総務省からです、マイナンバーカードのポイント2万円が追加登録できます・・」

又貰えるのかとさもしい心が動いたが・・

総務省からのうさん臭さが芬々のメールには、さすがの私も動けない・・・

大根取って来てー

台所から「大根を抜いて来てー」と言われても・・・

我が家の畑の大根はすでに冬囲い済みである・・・

2～3日前から畑も雪の下になっているが・・・

冬囲いの大根は、畑の一画に穴を掘って伏せてある・・・

穴の上に覆ってある筵をよけて大根を取り出す・・・

雪国の冬の生活は野菜の貯蔵から大仕掛けだ・・

簡単に「大根を取って来てー」といって冷蔵庫から取り出すわけにも行かない・・

それでも・・土室に貯蔵した大根は、瑞々しく生き生きとしていることは保証付きだ・・それだけに美味しい・・・

夕餉は・・大根の料理で温まりそうだ・・・

コーヒーが美味い

昨夜から25センチの積雪・・・思っていたより少なかった・・

あと2日で大雪予報も終わるらしい・・

我が家の玄関先は階段になっているので除雪機が入らない、いやでも除雪は手掘りだ・・・

朝一番に新雪を掻き分けて道を開けるのは・・案外と楽しいものである・・

まだ誰も足跡を着けていないところに自分の足跡だけが残るのは・・

比較するのも可笑しいが・・・

未踏峰に初登頂した登山家と同じ気分になれる・・

朝の雪掻きを終えて・・朝食の準備をしている妻の元へ意気揚々と一仕事したような顔をして帰ると・・

妻の入れてくれたコーヒーが美味い・・