１０月７日のランチメニュー

１０月、、いよいよ本格的な秋

お米も新米になって、今日はようやく少し涼しくなりそうですね

今日のメニューはトレッサでも「これが一番好き」といってくださるお客様も多い、こちら



「豚ひき肉のバジル炒め＆鶏と茹で卵の酢ープ」

別の現場では月に１度のお約束メニューとなっているので、トレッサのランチでも登場回数の多い一品です

辛さはお好みでどうぞ

スープはこちらも以前、別現場でやっているのをブログで見たお客様からのリクエストでお出ししたところ好評だったので
今日はバジル炒めと合わせました
フルーティなリンゴ酢と鶏のお出しがあとをひく味わいです

今日から新価格での販売となりますが、どうぞよろしくお願い致します

今日の手創り市は中止です。

残念ながら、本日の雑司ヶ谷手創り市は中止となりました

たくさんの手作り作家さんが軒を連ねるように出店されるので、途中で雨になると大変ですからね

同じようにお米を炊かずに待機していたプリムラさんと「残念」と連絡しあったところです。

さてさて、おかたずけして今日はのんびりしようっと

次回の手創り市は１２月です。

いよいよオニオングラタンスープの美味しい季節になりますので、どうぞお楽しみに

明日は手創り市

明日は雑司ヶ谷の手創り市

ほんとならそろそろオニオングラタンスープをはじめてもいい時期なんですけど、なんせ暑い

やっぱりちょっと肌寒いくらいじゃないと、ねえ？（って誰にいってるんでしょう）

明日は仲間の美味しいカレー屋さん「SPICEPRIMURA」さんも一緒に出店なので
ごはんがなくても食べられて、リクエストも多いコンフィにしました



それならごはんは鶏のだしでだしで炊いたほうが美味しいな　　➡　　タイ米もあうかも　　➡　　ならカオマンガイも
作っちゃえ

みたいなことで（笑）

明日はコンフィとカオマンガイ、、そしてスープはやっぱり１０月なのでかぼちゃがいいかなぁ

と「魔女のスープ」とすうぷ屋が命名したお野菜ごろごろのかぼちゃの田舎風スープに決定



なんとも異文化コミュニケーションが1台でできちゃうようなメニュー構成ではありますが、
付け合わせにはいつもお世話になっている「はやし農園」さんの四角豆を仕入れてきましたのでお楽しみにー

　

１０月５日のランチメニュー

いよいよ１０月！！
本格的な秋、、のはずなのに毎日暑いですね

そして今日も、、
でも食べ物は着々と秋に今日から新米でーすっっ
新米の炊きあがりにお釜をあけたときの幸せ感はすうぷ屋が独り占めしています
そんな今日のメニューは



「豚ひき肉のバジル炒め＆大根のポタージュ」

月初めのお約束メニューのこちらはごはんがモリモリ食べられる、すうぷ屋でも好評なメニューの１つ
辛さはお好みで手作りの辛味調味料をおかけします
あっさりした大根のポタージュと一緒にどうぞ

そしてシチューランチは



「鶏手羽元とゆでたまごの酢ープ」

こちらも地味に(笑)ファンの多い一品
フルーティなりんご酢とコラーゲンもたっぷり染みでた鶏だしのスープに体が喜びます

ほんとに長い残暑ですが体調に気をつけて、今日もしっかり食べてくださいね

本日より新価格にて営業です。
どうぞよろしくお願い致します