今週は１日だけ、暑さもひと段落でしたがあとはまた３０℃越え
もうすぐお盆休みのこの時期、
どうしても冷たいものをつい口にしてしまうので、胃腸が弱っていませんか？
そんな胃腸に優しいスープを今日はご用意しました
「豚肉のポトフ」
寒い冬にも優しいポトフですが、いろんなお野菜とお肉の旨みが溶け込んだ一杯は夏の疲れた胃腸にもとっても優しいんです
元気を出すにはやっぱり豚肉
ということで、今回は豚の肩ロースを使いました。
飲み過ぎさんにもぴったりのスープですよ
そしてランチセットは
「ハヤシライス＆冷たいかぼちゃのポタージュ
デミたまハンバーグのデミグラスソースと同じデミをベースに作っているので、
ハンバーグ好きなお客様には喜んでいただけるかと思います
これからが旬のかぼちゃが青森の農家さんから送られてきましたので、早速使ってみました
９月にかけて完熟となるこのかぼちゃ、今は出始めなのでまだ色が淡いですが
また完熟の時期のものと飲み比べてみていただきたいです
あ、そうそう
すうぷ屋菜園のプチトマトちゃんたちが豊作？だったので、今日のランチセットには
サラダにちっちゃなプチトマトがのっているかもしれません
先着数名さまだけですが
来週もすうぷ屋は通常どおり営業いたしますが、夏休みのみなさま
どうぞ楽しい夏休みを
