献立日報

二人の息子は自立して家を出て、子育て終了感満載な私。
食事を作る気が失せてしまいました。

12月11日

2017-12-11 19:44:36 | 高脂血症献立


白ご飯

豚肉のステーキ
塩コショウして小麦粉をつけてフライパンで焼く
添えはフリルレタス

アボカドのサラダ
ポン酢・砂糖・ごま油
玉ねぎのみじん切り・ニンニクのすりおろし

フライドポテト
油で揚げるだけの冷凍
お弁当用に買っていたのだが あまりに不評なので夕食にだして揚げたてを食べることにした

ミネストローネ
玉ねぎ・にんにく・ベーコンのみじん切りはオリーブオイルでじっくり炒める
人参・大根・じゃがいもを加えて炒める
いつもはここでコンソメスープを入れるのだが コンソメをきらしていて ブイヨンを使う
トマトピューレを加える

12月に入って仕事が忙しくなってきた
なかなか買い物に行く暇がない
献立を考える余裕もなくなってきて
魚を焼くだけ 肉を焼くだけ っていうメニューになってしまう

コメント
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