アイタケ（藍茸）

和名は青い茸の意味だと思います。地方名では「土用青」で、土用の日から

食べられる青い茸という意味。

どう見ても青ではなく緑色ですが、古い時代に緑色が青色の範囲に含まれて

いたことの名残りと考えられます。

傘は中央を除いて表面が細かくひび割れ斑模様になっています。

＜ベニタケ科　ベニタケ属　可食＞