ノウタケ（脳茸）

和名は皺のある傘の部分が動物の脳を連想させることからのようです。

山林内の落ち葉などが積もった肥沃な地面に生えるホコリタケ科の茸です。

幼菌のうちは白く食用になりますが、次第に茶色っぽくなり、熟すと悪臭

のある酵素を含んだ液体を出して分解され、乾燥すると外皮がはがれて

胞子が飛出します。