以前、「月イチで購入している」と記した、一橋学園『なにや』さんの持ち帰りチャーシュー。
購入後は、そのまま店内で食事することもあるが、最近は近所のお店に立ち寄ることも。
それが、今回紹介する『うどん屋 武』さん。なにやさんからは徒歩2分くらいの距離だ。
こちらのお店は、隣駅のうどん店『福助』さんと同様、自宅を改装した店舗で、
閑静な住宅街の中に、突然「うどん」のノボリが現れる。
そしてここが、江上さん(注：店主の名字)のお宅でもあり、『うどん屋 武』でもある。
「営業中」の立て札が出ているし、「いらっしゃいませ どうぞお入り下さい」の案内もあるので入ってみる。
ドアを開けて中に入ると、奥の方から「いらっしゃいませ～」の声がかかる。
福助さんのときと同じく、知らない人のおウチに入ってしまったような違和感を覚えつつ、
用意されたスリッパを履き、奥の方へ進んでいくと、ダイニングルームにテーブル席が設置されていた。
厨房にはご夫婦らしきおじちゃんとおばちゃん。男性が店主の「武さん」だろう。
うどんは、レギュラーが5種類ほどで、さらに季節限定メニューが加わる。
「もり」や「かけ」などのシンプルな商品はなく、すべてがお店オリジナルの創作うどんだ。
私が選んだのは、大好きなカルボナーラ風のメニュー「カルボうどん」880円。
おばちゃんに「大盛無料ですがどうしますか?」とたずねられたので、当然のように「お願いします」。
店内には、近所の一橋大学の学生が置いたと思われる、いろんな部活の写真やパンフレットがある。
秀才たちが食べるうどんに期待が高まる中、カルボうどんがやってきた。
2種のチーズがたっぷりと盛られ、中央には私の大好きな卵黄ちゃん。麗しいビジュアルである。
こういう洋風メニューだと、小心者の私は、音を出していいのか迷いがちなのだが、
隣に座っていたカップル客の女性の方が、やはり洋風メニューの「ジェノベーゼうどん」を、
大胆にズルズル音を立てて食べていたので、私も安心してズルズルすすった。
店主が、香川の学校で習得したという自家製うどんは、表面はソフトだが、噛んでみるとかなりの歯応え。
細切りベーコンや黒コショウ、さらにチーズの酸味にも負けることなく、うどんが存在感をアピールしてくる。
また、大盛にしたせいか、食べても食べても減らないのだが、時間が経過しても、うどんのコシは強いまま。
無料の大盛を頼んで残す犯罪行為は、二度としないと誓ったので、ちゃんと食べ切った。
食べ終わったのと同時に、サービスのデザートが運ばれてきた。
きな粉と黒蜜がかかった、自家製わらび餅だと思われるが、ババロアのような食感でもあり、正直自信がない。
もちろん、「これはなんですか?」とたずねるコミュニケーション能力もない私ゆえ、いまだに謎のままである。
あの、力強いうどんで食べてみたい創作メニューが他にもあったので、再訪を決意し退店。
初訪問は梅雨時で、お店の庭に綺麗なあじさいが咲いていたよ。
数週間後の再訪時は、「肉付けうどん」700円に「生卵」50円を追加。
前回の大盛で懲りたので、今回は並にしておいたが、それでも充分な量であった。
つけ汁にはたっぶりの豚肉が入るが、ダシ自体は濃くなく、脂っこさも感じなかった。
生卵は溶き玉子状態にして、うどんや肉を浸し、すき焼き風にして食べた。
なお、上記画像に写っている、オレンジ容器の七味「ひらめき」は、店内でも販売していた。
この日のデザートは羊羹。さすがにこれは、味オンチの私でもわかった(笑)。
最近、久々に3度目の訪問。今回は「日が沈む前の酒」も楽しむことに。
缶ビール350円を注文すると、保冷コップとお通し代わりの豆スナックがやってきた。
おつまみとして、【本日の天ぷら】から「ちくわ」100円と「味たま天」150円をチョイス。
同時に提供された、ピンクソルトをつけていただく。天ぷら＋ビールはやっぱりウマい。
味玉は、イイ感じに味がしみ込んでいる。固まり具合も適度で、愛しの黄身ちゃんが流れ出す心配もなし。
黄身が流れ出すと、ついつい、そのお皿をナメたくなるから困るよねえ(←お前だけや)。
ビールを飲み終えた頃、前もって注文しておいた、夏期限定「冷やし中華風ぶっかけうどん」880円が到着。
具材は豚しゃぶ、オクラ、ピンクとろろ、わかめ、キュウリ、トマト、ゆで玉子半分。「ピンクとろろ」ってのは珍しいね。
私は、苦手なトマトを抜いてもらい、代わりに、残ったちくわと味玉がゲスト参戦。
色とりどりの具材と麺に、鰹ベースの酸味が効いたダシをかけて食べる、見た目も涼し気な冷製うどんだ。
そういえば、もう9月になるのに、今年は飲食店で冷やし中華を食べてなかったよ。
いろいろ具材が入っているけど、さっきも書いたように、やっぱりうどんの印象が強いね。
多摩エリアでは「武蔵野うどん」も有名で、私はどっちも好きだけど、あれほど硬くないしクセがない。
とにかく、この「武うどん」は気に入った。おそらく、どんな味付けでも満足できるはずだ。
一度でいいから、「もり」や「かけ」で、うどんだけをダイレクトに味わってみたいものだが…。
あ、そういえばこの日のデザートも羊羹だった。前回と器は違うけどね。
サービスのデザートは、コーヒーゼリーや杏仁豆腐のときもあるらしい。それらもぜひ、食べてみたいぞ。
お会計時、「うどんの並盛は何グラムですか?」と、注文以外では初の会話を試みたところ、
店主に「だいたい450くらい」と教えてもらった。その量って、一般的には「大盛」でしょ(笑)。
大盛だと700グラム近くになるらしいが、学生客にとっては、嬉しいサービスだろう。
とはいえ、私自身はこちらのお店で、学生風の若者と同席したことはないのだが、
お店のツイッターに、「子供好きなじじ・ばば(略)で仲良く経営しています」とあるためか、
小さなお子さん連れのファミリー客は、何度か見かけた。
この日も、幼稚園児くらいの女の子が「またきたよー!」の声とともに、家族と一緒に入店してきたところ、
店主夫妻も「ああ、いらっしゃい」と相好を崩し、お嬢ちゃんを歓迎。私の入店時とはだいぶ違うな(←当然だ)。
女の子にとって、こちらに来店することは、親戚のおウチに遊びに来たような感覚なのだろう。
実際、そう思わせるような内装(そもそも、外観は自宅そのものだし)で、夫妻が温かい雰囲気を醸し出しているからね。
親戚宅のような空間で食べる、文字通りのアットホームかつ絶品うどん。ステイホーム期間中は特にオススメだ(?)。
この、【おウチで食べる○○】シリーズ、他にもそういうお店を数軒知っているので、随時紹介していこう。
うどん屋 武(たけ)
東京都小平市学園西町1-24-11
西武多摩湖線一橋学園駅から徒歩約5分
営業時間 11時半～15時
定休日 木曜、祝日
購入後は、そのまま店内で食事することもあるが、最近は近所のお店に立ち寄ることも。
それが、今回紹介する『うどん屋 武』さん。なにやさんからは徒歩2分くらいの距離だ。
こちらのお店は、隣駅のうどん店『福助』さんと同様、自宅を改装した店舗で、
閑静な住宅街の中に、突然「うどん」のノボリが現れる。
そしてここが、江上さん(注：店主の名字)のお宅でもあり、『うどん屋 武』でもある。
「営業中」の立て札が出ているし、「いらっしゃいませ どうぞお入り下さい」の案内もあるので入ってみる。
ドアを開けて中に入ると、奥の方から「いらっしゃいませ～」の声がかかる。
福助さんのときと同じく、知らない人のおウチに入ってしまったような違和感を覚えつつ、
用意されたスリッパを履き、奥の方へ進んでいくと、ダイニングルームにテーブル席が設置されていた。
厨房にはご夫婦らしきおじちゃんとおばちゃん。男性が店主の「武さん」だろう。
うどんは、レギュラーが5種類ほどで、さらに季節限定メニューが加わる。
「もり」や「かけ」などのシンプルな商品はなく、すべてがお店オリジナルの創作うどんだ。
私が選んだのは、大好きなカルボナーラ風のメニュー「カルボうどん」880円。
おばちゃんに「大盛無料ですがどうしますか?」とたずねられたので、当然のように「お願いします」。
店内には、近所の一橋大学の学生が置いたと思われる、いろんな部活の写真やパンフレットがある。
秀才たちが食べるうどんに期待が高まる中、カルボうどんがやってきた。
2種のチーズがたっぷりと盛られ、中央には私の大好きな卵黄ちゃん。麗しいビジュアルである。
こういう洋風メニューだと、小心者の私は、音を出していいのか迷いがちなのだが、
隣に座っていたカップル客の女性の方が、やはり洋風メニューの「ジェノベーゼうどん」を、
大胆にズルズル音を立てて食べていたので、私も安心してズルズルすすった。
店主が、香川の学校で習得したという自家製うどんは、表面はソフトだが、噛んでみるとかなりの歯応え。
細切りベーコンや黒コショウ、さらにチーズの酸味にも負けることなく、うどんが存在感をアピールしてくる。
また、大盛にしたせいか、食べても食べても減らないのだが、時間が経過しても、うどんのコシは強いまま。
無料の大盛を頼んで残す犯罪行為は、二度としないと誓ったので、ちゃんと食べ切った。
食べ終わったのと同時に、サービスのデザートが運ばれてきた。
きな粉と黒蜜がかかった、自家製わらび餅だと思われるが、ババロアのような食感でもあり、正直自信がない。
もちろん、「これはなんですか?」とたずねるコミュニケーション能力もない私ゆえ、いまだに謎のままである。
あの、力強いうどんで食べてみたい創作メニューが他にもあったので、再訪を決意し退店。
初訪問は梅雨時で、お店の庭に綺麗なあじさいが咲いていたよ。
数週間後の再訪時は、「肉付けうどん」700円に「生卵」50円を追加。
前回の大盛で懲りたので、今回は並にしておいたが、それでも充分な量であった。
つけ汁にはたっぶりの豚肉が入るが、ダシ自体は濃くなく、脂っこさも感じなかった。
生卵は溶き玉子状態にして、うどんや肉を浸し、すき焼き風にして食べた。
なお、上記画像に写っている、オレンジ容器の七味「ひらめき」は、店内でも販売していた。
この日のデザートは羊羹。さすがにこれは、味オンチの私でもわかった(笑)。
最近、久々に3度目の訪問。今回は「日が沈む前の酒」も楽しむことに。
缶ビール350円を注文すると、保冷コップとお通し代わりの豆スナックがやってきた。
おつまみとして、【本日の天ぷら】から「ちくわ」100円と「味たま天」150円をチョイス。
同時に提供された、ピンクソルトをつけていただく。天ぷら＋ビールはやっぱりウマい。
味玉は、イイ感じに味がしみ込んでいる。固まり具合も適度で、愛しの黄身ちゃんが流れ出す心配もなし。
黄身が流れ出すと、ついつい、そのお皿をナメたくなるから困るよねえ(←お前だけや)。
ビールを飲み終えた頃、前もって注文しておいた、夏期限定「冷やし中華風ぶっかけうどん」880円が到着。
具材は豚しゃぶ、オクラ、ピンクとろろ、わかめ、キュウリ、トマト、ゆで玉子半分。「ピンクとろろ」ってのは珍しいね。
私は、苦手なトマトを抜いてもらい、代わりに、残ったちくわと味玉がゲスト参戦。
色とりどりの具材と麺に、鰹ベースの酸味が効いたダシをかけて食べる、見た目も涼し気な冷製うどんだ。
そういえば、もう9月になるのに、今年は飲食店で冷やし中華を食べてなかったよ。
いろいろ具材が入っているけど、さっきも書いたように、やっぱりうどんの印象が強いね。
多摩エリアでは「武蔵野うどん」も有名で、私はどっちも好きだけど、あれほど硬くないしクセがない。
とにかく、この「武うどん」は気に入った。おそらく、どんな味付けでも満足できるはずだ。
一度でいいから、「もり」や「かけ」で、うどんだけをダイレクトに味わってみたいものだが…。
あ、そういえばこの日のデザートも羊羹だった。前回と器は違うけどね。
サービスのデザートは、コーヒーゼリーや杏仁豆腐のときもあるらしい。それらもぜひ、食べてみたいぞ。
お会計時、「うどんの並盛は何グラムですか?」と、注文以外では初の会話を試みたところ、
店主に「だいたい450くらい」と教えてもらった。その量って、一般的には「大盛」でしょ(笑)。
大盛だと700グラム近くになるらしいが、学生客にとっては、嬉しいサービスだろう。
とはいえ、私自身はこちらのお店で、学生風の若者と同席したことはないのだが、
お店のツイッターに、「子供好きなじじ・ばば(略)で仲良く経営しています」とあるためか、
小さなお子さん連れのファミリー客は、何度か見かけた。
この日も、幼稚園児くらいの女の子が「またきたよー!」の声とともに、家族と一緒に入店してきたところ、
店主夫妻も「ああ、いらっしゃい」と相好を崩し、お嬢ちゃんを歓迎。私の入店時とはだいぶ違うな(←当然だ)。
女の子にとって、こちらに来店することは、親戚のおウチに遊びに来たような感覚なのだろう。
実際、そう思わせるような内装(そもそも、外観は自宅そのものだし)で、夫妻が温かい雰囲気を醸し出しているからね。
親戚宅のような空間で食べる、文字通りのアットホームかつ絶品うどん。ステイホーム期間中は特にオススメだ(?)。
この、【おウチで食べる○○】シリーズ、他にもそういうお店を数軒知っているので、随時紹介していこう。
うどん屋 武(たけ)
東京都小平市学園西町1-24-11
西武多摩湖線一橋学園駅から徒歩約5分
営業時間 11時半～15時
定休日 木曜、祝日
