今年のクリスマスは平日
再営業を始めた時にシェフはクリスマスやろう！って
ムリ
無理
今までは特別に
クリスマス用に
アミューズ
スープ
デザート
も変えて
メインも
鴨や
活けオマールを用意してきたが
今のメニューだけでもシェフの仕込みは大変
それ以上増やすなんて
絶対ダメ！
その上クリスマスに人気の
活けオマール海老
入荷を業者に尋ねたら
「入って来るんですがいつ到着か？」
それではお客様が予約してくれても
オマール海老が届かない事があるって事？
「はい」
そんな無責任な
勿論フォアグラもダメ
海外からの食材は未だままならないって事らしい
戦争を早く終わらせて！！
そんな訳でクリスマスは取りやめましたが
明日はクリスマスの常連様で満席
有難い話です
